यूनानी सलाद तैयार करें। व्यंजनों और सिफारिशें

ग्रीस से वास्तव में ग्रीक सलाद कई लोगों का पसंदीदा है। सच है, हेलस में ही इसे किसी अन्य तरीके से कहा जाता है - गांव या ग्रामीण। इस नाम में कुछ भी बुरे लोग निवेश नहीं करते हैं, यह सिर्फ पकवान के मुख्य तत्वों से शुरू होता है - ताजा सब्जियां और जैतून, जो निश्चित रूप से शहर में नहीं उगाए जाते हैं।

एक नियम के रूप में, सलाद के घटक अपरिवर्तित रहते हैं, और अच्छे रेस्तरां में वे कभी-कभी रचना के साथ प्रयोग करते हैं, हालांकि शास्त्रीय रूप में इसका उत्कृष्ट स्वाद और उपयोगिता होती है।

यूनानी सलाद कैसे तैयार करें?

ड्रेसिंग के घटकों पर ध्यान दिए बिना पकवान की एक विशेषता, हमेशा बड़ी कटा हुआ सब्जियां, Feta पनीर, जैतून और जैतून का तेल होते हैं। चिकन, झींगा या एक ही लहसुन जोड़ें - यह तुम्हारा है। इसका स्वाद खराब नहीं होगा, इसके विपरीत भी, लेकिन यह यूनानी सलाद के लिए एक क्लासिक नुस्खा नहीं है। लेकिन चलो क्लासिक्स से सब कुछ शुरू करते हैं।

सामग्री:

• ताजा टमाटर - 3 टुकड़े;
• लाल प्याज - 1 टुकड़ा;
• ककड़ी - 3 टुकड़े;
• एक पत्थर के साथ बड़े जैतून - 1 बर्तन;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• मसालों "अयस्कों" - आधा चम्मच;
• पनीर "Feta" - 200 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. सब्जियों को कुल्लाएं;
2. खीरे और टमाटर को बड़े टुकड़ों में काटिये और तुरंत उन्हें व्यंजन में डाल दें;
3. लाल प्याज छीलें और पतले छल्ले के साथ इसे काटने की कोशिश करें। करने के बाद, खीरे और टमाटर को भेजें;
4. प्याज के शीर्ष पर आपको जैतून डालने की जरूरत है। हड्डियों को खींचना या आधा में कटौती करना जरूरी नहीं है;
5. इसके बाद, पनीर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें और शेष उत्पादों के कंटेनर में जोड़ें;
6. अपने विवेकाधिकार पर मसालों "ओरेग्नो", काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के। जैतून का तेल के साथ शीर्ष। हलचल।

आम तौर पर, पकवान पारंपरिक रूप से मिश्रण के बिना परोसा जाता है, इसलिए सलाद के लिए स्लाइसिंग स्लाइसिंग का एक निश्चित अनुक्रम होता है। हालांकि, इसके विपरीत करने की अनुशंसा की जाती है, ताकि मसालों और नमक को समान रूप से वितरित किया जा सके।

चिकन के साथ ग्रीक सलाद के लिए पकाने की विधि

यह नुस्खा क्लासिक से बहुत अलग नहीं है। चिकन स्तन के कारण थोड़ा अधिक घटक और स्वाद थोड़ा अधिक निविदाएं हैं। और, ज़ाहिर है, इसे आसान नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि चिकन पकवान में भक्ति जोड़ता है।

सामग्री:

• ताजा टमाटर - 2 टुकड़े;
• लाल प्याज - बल्ब का आधा;
• ककड़ी - 2 टुकड़े;
• एक पत्थर के साथ बड़े जैतून - 1 बर्तन;
• किसी भी रूप में चिकन स्तन (उबला हुआ, धूम्रपान, तला हुआ) - 1 टुकड़ा;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• मसालों "oregano" - चुटकी के दो जोड़े;
• पनीर "Feta" - 100 ग्राम;
• नींबू का रस - दो चम्मच;
• ताजा तुलसी - 2-3 शाखाएं;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

पाक कला क्लासिक नुस्खा से अलग नहीं है:

1. आदेश अभी भी वही है - हम बड़ी मात्रा में सब्जियों को काटते हैं, फिर प्याज, जैतून, पनीर जोड़ें;
2. सलाद में समान रूप से नींबू का रस और जैतून का तेल जोड़ें, मिश्रण;
3. चिकन को बड़े पैमाने पर टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, बहुत बड़ा नहीं, लेकिन आपको ट्राइफलिंग के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। एक सर्कल में व्यंजन फैलाने से इसे सलाद कटोरे में जोड़ें;
4. नमक के बहुत अंत में और मसाले डालिये: तुलसी, काली मिर्च, अयस्क।

यदि आप इसे और अधिक सुंदर बनाना चाहते हैं, तो भ्रूण को केंद्र में रखें। यह एक प्रकार का सलाद फूल होगा - चिकन स्तन के स्लाइस एक सर्कल बनाते हैं, और पनीर के वर्ग - पकवान का केंद्र।

यह ध्यान देना आसान है - ग्रीक सलाद जटिल खाना पकाने की प्रक्रिया में भिन्न नहीं है। कुछ ही मिनटों में आप भोजन का आनंद ले सकते हैं। एक और तरीके से इसे आलसी लोगों के लिए सलाद कहा जाता है। यूनानियों के रूढ़िवाद के बावजूद - हम नहीं हैं, इसलिए व्यंजनों की एक किस्म की अनगिनत संख्या का आविष्कार किया गया था। चुनें कि आप क्या पसंद करते हैं और खाना शुरू करते हैं।