जीन संशोधित पॉपकॉर्न

आप बच्चे के साथ फिल्मों में जाते हैं, और वह आपको फिल्म देखने के दौरान क्रैकल के लिए पॉपकॉर्न का एक विशाल ग्लास खरीदने के लिए कहता है। बच्चे को इनकार करना मुश्किल है, हालांकि, पोषण विशेषज्ञों को ऐसा करने की सलाह दी जाती है। केवल पहली नजर में एयर मकई सुरक्षित लगती है। उनमें से कुछ गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर और मोटापे का कारण बन सकते हैं।

आनुवंशिक रूप से संशोधित पॉपकॉर्न - यह क्या है?

वायु मकई एक राष्ट्रीय अमेरिकी भोजन है। अमेरिका में, यहां तक ​​कि एक पॉपकॉर्न डे भी है, जिसे 1 9 जनवरी को मनाया जाता है। हालांकि, इसमें कुछ भी आश्चर्यजनक नहीं है: इस उत्पाद की उपस्थिति से यह उत्पाद अमेरिका के कारण है। जब क्रिस्टोफर कोलंबस महाद्वीप में तैरता है, तो स्थानीय लोग पहले से ही मिट्टी के बरतन में आग पर मकई "विस्फोट" करते हैं। भारतीयों ने इसके बाहर मोती बनाये, और मेक्सिको सिटी पुरातत्त्वविदों के एक दफन में एक देवी की एक प्रतिमा पाया, जिसका सिर पॉपकॉर्न के सफेद "फूल" के साथ एक टहलने के साथ सजाया गया था। कई पाता बताते हैं कि पुजारी ने मकई के अनाज खोले जाने के तरीके से भविष्य की भविष्यवाणी की थी। हालांकि, ये सभी कार्य मूल अमेरिकियों के घरेलू झुंड बने रहे होंगे, अगर शिकागो के निवासी चार्ल्स क्रिटर्स के लिए नहीं। 1885 में, उन्होंने पहियों पर एक कार का आविष्कार किया, जिससे कहीं भी मकई को "उड़ाना" संभव हो जाता है, चाहे वह एक उचित या विस्तृत एवेन्यू हो, और इसे पॉपर कहा जाता है। उस क्षण से, पॉपकॉर्न ने दुनिया भर में अपने मार्च की शुरूआत की।

सिनेमा में क्रैक

अपने आप से, "विस्फोट" मकई - एक बहुत ही उपयोगी चीज। यह एक पूर्ण अनाज उत्पाद है, उच्च गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का स्रोत है। इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर, विटामिन बी, बी 2 और पोटेशियम शामिल हैं। इस मामले में, मकई कैलोरी में काफी कम है। उदाहरण के लिए। मैडोना का दावा है कि वह वह थी जिसने उसे अपनी सबसे बड़ी बेटी के जन्म के बाद अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद की। हालांकि, यह स्पष्ट करने के लायक है कि गायक ने नमक और चीनी के बिना पॉपकॉर्न खाया या अपनी न्यूनतम राशि के साथ खाया। हमारे बच्चे additives के साथ भरवां, स्वादिष्टता अवशोषित। सिनेमा में, एक नियम के रूप में, ऐसे उत्पाद की पेशकश करें जो उदारता से नमक या चीनी के साथ स्वादित हो। इसके अलावा, विशेष तेलों को अनाज के "विस्फोट" के लिए मशीन में जोड़ा जाता है, जो एक भूख गंध और विशेषता स्वाद पैदा करते हैं। और ये स्वाद और हानिकारक संतृप्त वसा हैं। नतीजतन, एक बार आहार स्नैक स्वास्थ्य की कीट में बदल जाता है। यदि मकई नमकीन है, तो वे पानी की शेष राशि तोड़ते हैं और प्यास का कारण बनते हैं, मीठा पैनक्रिया को एक भार देता है और अतिरिक्त किलोग्राम का कारण बनता है, क्योंकि उनके पास बहुत अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इसके अलावा, बच्चों की लत और गर्मी की भूख में additives विकसित होते हैं, और बच्चे यह भी ध्यान नहीं दे सकता कि वह कैसे व्यंजनों की एक पूरी बाल्टी शूट करता है। इसलिए, सिनेमा में जाकर, अपने पसंदीदा बच्चे को सूप या कटलेट के साथ खिलाएं ताकि वह पॉपकॉर्न पर हमला न करे। इसके अलावा, मकई का एक विशाल गिलास छोड़ने की कोशिश करो।

टीवी पर भोजन

पॉपकॉर्न आज न केवल सिनेमा में बेचा जाता है, लेकिन किसी भी सुपरमार्केट में, इसलिए वे टीवी के सामने सोफे पर क्रंच कर सकते हैं। मकई के स्वादों की विविधता बस आश्चर्यजनक है। कारमेल, वेनिला, चॉकलेट और फल पॉपकॉर्न हैं। Popiknee पसंद करने वालों के लिए, प्याज, लहसुन, पनीर और यहां तक ​​कि कैवियार के स्वाद के साथ मक्का प्रदान करते हैं। सच है, यह वास्तविक उत्पादों का उपयोग नहीं करता है, लेकिन सस्ते तेलों के साथ मिश्रित स्वाद, जो पकाने के दौरान पॉपकॉर्न को परागित करते हैं। सबसे अप्रिय क्या है, निर्माता अपने उत्पाद में बच्चों के दर्शकों को आकर्षित करने की कोशिश करते हैं और अधिक से अधिक मूल पैकेजिंग के साथ आते हैं। डिब्बे के अलावा, पॉपकॉर्न पारदर्शी "सॉसेज" में बेचा जाता है, जिसमें रंगीन फ्लेक्स विशेष रूप से प्रभावी होते हैं। प्लास्टिक की बाल्टी के रूप में पैकेज हैं: फिर उन्हें कुलिचिकी खेलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। और हवादार मक्का के सबसे छोटे प्रेमियों के लिए, प्लास्टिक खिलौने, टाइपराइटर या छोटे जानवरों में स्वादिष्टता रखी जाती है, यह देखने के बाद कि बच्चे प्रसन्नता से घूमने लगते हैं। एक नियम के रूप में, इस तरह के गुच्छे, पिल्ले के चबाने के लिए आसान बनाने के लिए भोजन रंगों के साथ रंगा हुआ है और बारीक कुचल दिया जाता है। यदि आप अपने बच्चे के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, तो ऐसे उत्पादों से पहले जाएं।

घर पर पॉपकॉर्न

फैक्ट्री पॉपकॉर्न के विपरीत, आप अपने आप को एक उपयोगी विकल्प तैयार कर सकते हैं। केवल इसके लिए आपको एक विशेष पॉपकॉर्न "पॉपकॉर्न" की आवश्यकता होगी, जिसे सुपरमार्केट में बेचा जाता है। अनाज में एक विशेष संरचना होती है: इसमें पानी युक्त स्टार्च की एक बूंद होती है। खोल पतला है, लेकिन मक्का की तुलना में बहुत मजबूत है जिसे आप अच्छी तरह से जानते हैं। वार्मिंग अप, एक चमत्कार-बीज फोड़े में पानी और भाप में बदल जाता है। इस मामले में, हेमेटिक खोल इसे बाहर नहीं जाने देता है। अंदर तनाव बढ़ता है, और कुछ बिंदु पर छील भार खड़ा नहीं होता है, पॉपकॉर्न "विस्फोट" और अंदर से मोड़ने से वजनहीन आंकड़े बन जाते हैं। साधारण मकई कर्नेल के साथ इस तरह की संख्या काम नहीं करेगी - वे आम तौर पर इतने नरम होते हैं, या इस तरह के परिवर्तन के लिए बहुत कठिन होते हैं। सुपरमार्केट में एक सूखे, अनदेखा पॉपकॉर्न की तलाश करें, लेकिन तैयार किए गए सेमीफाइनिश उत्पादों को न खरीदें - यह पहले से ही स्वाद के साथ भरा हुआ है। शिलालेख "नटूर" के साथ एक उत्पाद चुनना बेहतर है - यह प्राकृतिक स्वाद के साथ कम वसा वाले प्राकृतिक अनाज है। उन्हें माइक्रोवेव में रखो। पैकेज पर दिए गए निर्देशों के बाद, एक बंद पेपर बैग या प्लास्टिक कंटेनर में (लेकिन सुनिश्चित करें कि यह तापमान +1500 सी से ऊपर लेता है)। जैसे ही अनाज खोले जाते हैं, अपनी कल्पना को चालू करें। उदाहरण के लिए, उन्हें एक कटोरे में डाल दें और थोड़ा नमक या पाउडर चीनी छिड़के। आप आगे भी जा सकते हैं और अमेरिकी भोजन का फ्रांसीसी संस्करण बना सकते हैं: यहां तक ​​कि गर्म पॉपकॉर्न, कसा हुआ पनीर खाएं, इसे ठंडा कर दें - और आपको रासायनिक additives कुरकुरा पकवान के एक सुरुचिपूर्ण और devoid मिल जाएगा। यदि आप थोड़ा टमाटर का पेस्ट और सूखा तुलसी डालते हैं, तो आपको इतालवी में एक स्वादिष्टता होगी।