अन्य सब्ज़ियों के कई फायदों में से, बीट विटामिन सी (विशेष रूप से इसकी जड़ की फसल), फास्फोरस और तांबे के सबसे बड़े स्रोतों में से एक हैं, और बीट पत्तियों में, विटामिन ए की सबसे बड़ी मात्रा में से एक है।
कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम से जुड़ी बीमारियों को रोकने के लिए, यह विटामिन बी 9 लेने के लिए बहुत उपयोगी है, जो इसके अलावा हीमोग्लोबिन के उत्पादन के लिए ज़िम्मेदार है, जो ल्यूकेमिया, एनीमिया को रोकता है। और सामान्य रूप से, यह बी विटामिन के उत्कृष्ट आकलन में मदद करता है।
फोलिक एसिड की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, बीट शरीर में नई कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है, और यह एक कायाकल्प प्रभाव भी बनाता है।
शरीर के कायाकल्प के लिए ज़िम्मेदार एक और महत्वपूर्ण तत्व क्वार्ट्ज है, जो दान त्वचा, धमनियों, हड्डियों के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है।
लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि बीट, अपने सभी सकारात्मक गुणों के बावजूद, उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी नहीं है जिनके पेट में समस्याएं हैं और बढ़ी हुई अम्लता वाले लोग हैं।
द्रव प्रतिधारण से पीड़ित लोगों और मोटापा से, बीट सबसे अच्छा दोस्त बन जाएगा। इसके गुणों में रक्त, गुर्दे और यकृत का शुद्धिकरण शामिल है, जिससे हमारे शरीर की समग्र अम्लता कम हो जाती है।
विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन के साथ बीट्रोट copes, जो हमें आधुनिक दुनिया में तेजी से गले लगाते हैं, मस्तिष्क को उत्तेजित करता है, कोशिकाओं की उम्र बढ़ने से रोकता है, एक अच्छा मनोवैज्ञानिक और भावनात्मक स्थिति बनाए रखता है।
बीट रस के उपयोगी गुण उच्च रक्तचाप वाले मरीजों के लिए अपरिवर्तनीय होंगे। उबला हुआ चुकंदर और उसका शोरबा एक उत्कृष्ट रेचक है, और एक मूत्रवर्धक भी है।
कच्चे चुकंदर का रस सबसे उपयोगी रसों में से एक है, लाल रक्त कोशिकाओं के गठन में योगदान, और सामान्य रूप से रक्त की स्थिति में सामान्य सुधार। चुकंदर-गाजर के रस का नियमित उपयोग (प्रति दिन लगभग 0.5 लीटर) महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयोगी है।
बीट और उसका रस, जैसा ऊपर बताया गया है, में एक सफाई करने वाली संपत्ति है, लेकिन सावधान रहना फायदेमंद है जब पहली बार बीट का रस पीना, 1 ग्लास के रूप में, अपर्याप्त होने के बाद पहली बार नशे में, थोड़ी चक्कर आना और मतली हो सकती है। इसलिए, विशेषज्ञ गाजर और चुकंदर के रस के मिश्रण से रिसेप्शन शुरू करने की सलाह देते हैं, और धीरे-धीरे एक monocomponent रस को पास करने के लिए सलाह देते हैं। शरीर के वांछित शुद्धिकरण के लिए, दिन में 1-2 बार चुकंदर का रस 1-1.5 कप पर्याप्त होता है।
महिलाओं में रजोनिवृत्ति के दौरान, इस प्रकार का उपचार सिंथेटिक हार्मोन की क्रिया के बजाय अधिक सकारात्मक प्रभाव देगा।
वैरिकाज़ नसों के साथ, नसों की सख्तता, रक्त की मोटाई जो कार्डियोवैस्कुलर विकारों का कारण बनती है, बीट का रस भी दिखाया जाता है, जो इसके अलावा, रक्तचाप को कम कर देगा।
लेकिन चुकंदर के रस के सबसे उपयोगी गुणों में से एक सोडियम और कैल्शियम (क्रमशः 5 और 50%) के इष्टतम अनुपात की सामग्री है। यही कारण है कि ऑक्सीलिक एसिड लवण को भंग करना संभव हो जाता है, जो उबले हुए भोजन की खपत और परिसंचरण तंत्र के रक्त वाहिकाओं में इसके संचय के परिणामस्वरूप शरीर में जमा होता है। और कैल्शियम कोशिकाओं की सामान्य महत्वपूर्ण गतिविधि प्रदान करेगा, और क्लोरीन यकृत, पित्ताशय की थैली और गुर्दे को साफ़ करने में मदद करेगा, जिससे रक्त लिम्फ के कार्य को उत्तेजित किया जा सकेगा।
बीटरूट का रस उच्च रक्तचाप, एनीमिया, अनिद्रा, न्यूरोज़, एथेरोस्क्लेरोसिस में भी अनिवार्य है।
बीमारियों, इसके रस, कुछ बीमारियों और बीमारियों में शोरबा की व्यंजनों और गवाही पर विचार करें:
- फेरींगिटिस, गले में गले - दिन में 4-5 बार गारलिंग, 1 बड़ा चम्मच के साथ ताजा चुकंदर का रस निचोड़ा हुआ। सिरका के एल, एक छोटी सी चीज लेते हुए;
- एक नाक नाक - दबाए गए चुकंदर के रस के साथ अपनी नाक को दफन करें, अगर निर्वहन मोटी हो - अक्सर उबले हुए शोरबा के साथ नाक के मार्ग धो लें;
- मधुमेह - ताजा चुकंदर का रस - ¼ कप दिन में 3-4 बार;
- सुनवाई में सुधार, बहरापन - उबले हुए, शुद्ध बीट के काढ़े के प्रकोप, प्रत्येक कान में 3-4 बूंदें;
- घातक ट्यूमर वाले रोगियों की सामान्य स्थिति में सुधार - रूट फसलों के ताजे रस का उपयोग, शीर्ष - प्रति दिन 100 मिलीलीटर तक।
लेकिन वैसे ही, गाजर के मिश्रण में चुकंदर के रस का उपयोग करना सबसे अच्छा है, इसे रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटे पहले छोड़कर फोम को हटा देना।
कई उपयोगी गुणों के बावजूद, चुकंदर के रस के उपयोग के लिए contraindications हैं। सबसे पहले, एक पंक्ति में 2 सप्ताह से अधिक पीने की सिफारिश नहीं की जाती है (आंतों को आराम देता है, दबाव कम करता है); दूसरी बात यह है कि यह चिकित्सा पूरी तरह से उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो दस्त से पीड़ित हैं; तीसरा, नेफ्रोटिक सिंड्रोम, पायलोनेफ्राइटिस, ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस वाले लोग।
हम आपको हमेशा के लिए स्वस्थ रहने की कामना करते हैं!