सूखे सेब: लाभ, हानि, कैलोरी सामग्री

लाखों लोगों का पसंदीदा फल एक विशाल स्वाद विविधता के साथ - खट्टा से तीखा मीठा। यह हरा, पीला, संतृप्त लाल है, दोनों में नाशपाती के आकार और गोल आकार हो सकते हैं। बेशक, यह सेब के बारे में है। यह इस फल से है कि सबसे उपयोगी रसों में से एक का उत्पादन होता है, यह है कि गृहिणी चिप्स के आकार की याद ताजा करते हुए अनिवार्य रूप से स्वादिष्ट और उपयोगी सूखे सेब तैयार करते हैं, लेकिन उपयोगी ट्रेस तत्वों की भारी आपूर्ति करते हैं। इसके बाद, हम शुष्क सेब, उनके कैलोरी सामग्री के लाभों के बारे में बात करेंगे, और एक उदाहरण भी देंगे जब सूखे सेब मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

सूखे सेब का उपयोग

सूखे सेब का उपयोग स्पष्ट है। उपयोगी विटामिन और अन्य ट्रेस तत्वों की संख्या से, वे ताजा फल से थोड़ा अलग होते हैं, सिवाय इसके कि विटामिन सी की मात्रा सुखाने के दौरान कुछ हद तक कम हो जाती है। बाकी में वे कुछ भी नहीं खोते हैं और विटामिन समूह बी, ए, पीपी की आदर्श मात्रात्मक संरचना को बनाए रखते हैं। आइए एक छोटी सूची संकलित करें, जो संक्षेप में सेब और ताजा लोगों के बीच मुख्य अंतर को रेखांकित करता है।

• सुरक्षा। शायद पकवान के सबसे महत्वपूर्ण अंतर और आकर्षण। अगर सही ढंग से संग्रहीत किया जाता है, तो सेब लंबे समय तक इसका स्वाद नहीं खोता है, और उपयोगी तत्व भी बनाए रखता है।
• पाचनशक्ति। सूखे सेब शरीर के लिए असाधारण लाभ के होते हैं और पाचन तंत्र द्वारा आसानी से पच जाते हैं, जो हमें आवश्यक पदार्थों, विशेष रूप से लौह और मैग्नीशियम के साथ आपूर्ति करते हैं।

• उत्पाद लगभग हर किसी के लिए है। यहां तक ​​कि जो लोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याओं के कारण ताजा सेब या अन्य फलों को एक बार फिर से बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, वे सूखे सेब का लाभ महसूस कर सकते हैं, क्योंकि वे पेट फूलना और अन्य जटिलताओं को उत्तेजित नहीं करते हैं।
• आहार के लिए बढ़िया सूखे सूखे भूख को संतुष्ट करते हैं और अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री (अन्य सूखे फल की तुलना में) होते हैं, लेकिन वे लगातार उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

सूखे सेब और उनकी संरचना की कैलोरी सामग्री

सुखाने के परिणामस्वरूप, पानी की मात्रा को कम करके फल की मात्रा में कमी हासिल की जाती है। चेहरे पर परिणाम - सेब सिकुड़ता है, शुष्क हो जाता है और अद्वितीय स्वाद गुण प्राप्त करता है। उपयोगी पदार्थों का एकाग्रता 4 गुना बढ़ गया है। नतीजतन, अगर 100 मिलीग्राम ताजा सेब विटामिन ए (उदाहरण के लिए) के 2 मिलीग्राम के लिए जिम्मेदार है, तो 100 ग्राम सूखे सेब में 8 मिलीग्राम होगा।

औसतन, उत्पाद के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री लगभग 200 किलोग्राम है। सूखे फल की संरचना निम्नानुसार है:

• प्रोटीन - लगभग 2 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - लगभग 50 ग्राम;
• वसा - 0,2 - 0,3 जीआर।

यह मत भूलना कि वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अलावा संरचना में मैग्नीशियम, लौह, टैनिन, विभिन्न कार्बनिक एसिड, नींबू, पेक्टिन और बहुत कुछ शामिल हैं।

सूखे सेब का नुकसान

"जो कुछ भी अत्यधिक है वह बुरा है।" सूखे सेब का नुकसान और लाभ प्राथमिक रूप से आपके द्वारा खाए जाने वाले राशि पर निर्भर करता है। माप को जानें, हानिकारक कीटनाशकों और पैराफिन के उपचार के बिना केवल सेब खाना पकाने का चयन करें और आप स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।