जेरूसलम आटिचोक के उपयोगी गुण

पृथ्वी नाशपाती, या जेरूसलेम आटिचोक, दुनिया के विभिन्न सिरों पर रहने वाले लोगों द्वारा प्राप्त कई नाम हैं। जेरूसलम आटिचोक एक बारहमासी पौधा है जो ऊंचाई में तीन मीटर तक हो सकता है। यरूशलेम आटिचोक के फल इसके rhizomes हैं, जो लंबे कंद हैं। कंद का रंग पीले से भूरे रंग के रंगों से हो सकता है, और कभी-कभी लाल कंद भी होते हैं। आम तौर पर पहले ठंढ के बाद फल इकट्ठा करें, लेकिन 125 दिनों के लिए पकाएं। पौधे में उच्च ठंढ प्रतिरोध होता है, इसलिए यह पूरी तरह से सर्दियों को सहन करता है। फल वसंत तक भी छोड़ा जा सकता है। ऐसा माना जाता है कि उत्तर अमेरिका में भारतीयों द्वारा यरूशलेम आर्टिचोक की खोज की गई थी। और यह पौधे 16 वीं शताब्दी में रूस चले गए। हर समय, इस पौधे को सम्मान के साथ व्यवहार किया गया था, और कारण - जेरूसलम आटिचोक के उपयोगी गुण।

जेरूसलम आटिचोक के उपचारात्मक गुण

असामान्य स्वाद के अलावा, जेरूसलम आटिचोक में कई उपचार गुण हैं। इसके फल कार्बोहाइड्रेट में बहुत समृद्ध हैं, उदाहरण के लिए, यरूशलेम आर्टिचोक में इन्यूलिन जैसे कार्बोहाइड्रेट में लगभग 80% होता है। संग्रहीत होने पर, इन्यूलिन में फ्रक्टोज़ में संसाधित होने की संपत्ति होती है, जिसके कारण फल में एक मधुर स्वाद होता है। रूट फसलों में कई अलग-अलग विटामिन और सूक्ष्म तत्व भी होते हैं। उदाहरण के लिए, यरूशलेम में आटिचोक में विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा होती है, और इसके अलावा लोहा, पोटेशियम और फाइबर भी होता है, जो इसके उपयोगी गुणों को निर्धारित करता है।

जेरूसलेम आटिचोक को दिल की धड़कन के साथ पीने के लिए सिफारिश की जाती है, जो गैस्ट्रिक रस की अम्लता को कम करने में मदद करता है। इसके उपचार गुण पेट दर्द के उपचार में, लगातार कब्ज के साथ, और यहां तक ​​कि पॉलीआर्थराइटिस के उपचार में भी उपयोग किए जाते हैं। इसके अलावा जेरूसलेम आटिचोक कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से ग्रस्त लोगों के लिए एक अच्छा सहायक है। यह पौधे डॉक्टर उच्च रक्तचाप, टैचिर्डिया और इस्किमिक हृदय रोग के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण के रूप में सिफारिश कर सकते हैं। शरीर में चीनी को कम करने के लिए यरूशलेम आटिचोक का काढ़ा लिया जाता है, और यह मानव शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को कुशलता से हटाने में भी मदद करता है, जो अब महत्वपूर्ण है।

एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, गरीब पारिस्थितिकी वाले क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए जेरूसलम आटिचोक की भी सिफारिश की जाती है। यह पौधे पूरी तरह से रक्त वाहिकाओं को साफ करता है और कोलेस्ट्रॉल प्लेक की उपस्थिति को रोकता है, और मौजूदा लोगों को भी राहत देता है। इस प्रकार, मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल सामग्री कम हो जाती है।

इस पौधे से ग्रेटेड द्रव्यमान त्वचा रोगों, छालरोग, एक्जिमा और यहां तक ​​कि जलने के उपचार में भी प्रयोग किया जाता है। यरूशलेम आर्टिचोक जाने के लिए स्नान करने के लिए उपयोग किया जाता है, जो musculoskeletal प्रणाली, साथ ही बर्साइटिस की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। स्नान करने के लिए आपको तीन लीटर पानी में मिट्टी के नाशपाती की लगभग दस पत्तियों के बारे में आधे घंटे तक जोर देने की आवश्यकता है। प्रभाव और संवेदनाओं पर, यह स्नान सरसों के साथ एक ही स्नान के समान है। इस तरह के थेरेपी के पाठ्यक्रम में 15 मिनट के लिए आठ स्नान करने होते हैं।

खाना पकाने में जेरूसलेम artichoke

औषधीय के अलावा, एक जेरूसलेम कला गुण है जो खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, यरूशलेम आर्टिचोक के फल से चिप्स बनाते हैं, वैसे, आलू की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं। इसके अलावा, यरूशलेम आर्टिचोक का उपयोग कॉफी पीने की तैयारी में किया जाता है, लेकिन कैफीन के बिना, ऐसा पेय हर किसी के स्वाद के लिए नहीं होता है, लेकिन वहां शौकिया होते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में टॉमिनंबुर

कॉस्मेटोलॉजी में, मिट्टी के नाशपाती का उपयोग व्यापक है। गहरी झुर्रियों को हटाने के लिए, जेरूसलम आटिचोक मास्क बहुत लोकप्रिय है। आप इसे घर पर बना सकते हैं, इसके लिए आप बस जेरूसलेम आटिचोक को गले लगाएं और इस मिश्रण को अपने चेहरे पर लगभग 15-20 मिनट तक लागू करें। एक अच्छी परिणाम के लिए जो मुख्य शर्त पूरी की जानी चाहिए वह इस मुखौटा का निरंतर और नियमित अनुप्रयोग है। यदि हर तीन दिनों में यरूशलेम आर्टिचोक का मुखौटा लगाया जाता है, तो परिणाम एक महीने में महसूस किया जाएगा - झुर्री गायब हो जाएंगी, और त्वचा लोचदार हो जाएगी।

यह पौधा कई लोगों के लिए एक मूर्ति है, क्योंकि यह चमत्कारिक उपचार गुणों के कारण चमत्कार कर सकता है।