- खरगोश - 1 टुकड़ा
- नींबू - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 4 दांत
- दौनी - 1 चम्मच
- काली मिर्च के मटर - 6 टुकड़े
- जैतून का तेल - 6 आइटम। चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 2 कला। चम्मच
- सफेद शराब - 250 मिलीलीटर
- Anchovy - 2 टुकड़े
- जैतून - 50 ग्राम
- कैपर - 2 सेंट। चम्मच
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
जैतून के साथ खरगोश एक अद्भुत उत्सव पकवान, स्वादिष्ट और सुंदर है। तैयारी: खरगोश को टुकड़ों में काटें। Grater पर नींबू grate और रस निचोड़। लहसुन, दौनी और घंटी काली मिर्च पीस लें। नींबू उत्तेजकता, नमक और जैतून का तेल के 2 चम्मच के साथ मिलाएं। मिश्रण के साथ खरगोश को गले लगाओ और 30 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दें। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल 4 चम्मच गरम करें। एक प्लेट पर डाल, खरगोश फ्राइये। पैन में टमाटर का पेस्ट, नींबू का रस और शराब जोड़ें, उबाल लेकर आओ। 40 मिनट के लिए खरगोश, कवर और उबाल जोड़ें। कट जैतून, एन्कोवीज और कैपर में जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़कना और सेवा करते हैं।
सेवा: 6-7