एक स्वादिष्ट चावल दलिया खाना पकाने

हाल ही में, नाश्ते के लिए व्यंजनों के रूप में, सूखे मिश्रण, फ्लेक्स और अन्य फास्ट फूड उत्पादों की एक बड़ी विविधता दिखाई दी जो पूरी तरह से पोत को हटा देते थे। और यह गलत है। हां, खाना पकाने का प्रयास कम है, लेकिन यह उपयोगी गुणों को प्रभावित करता है। आखिरकार, अनाज, विशेष रूप से चावल से कोई भी पकवान, बहुत सारी ऊर्जा और खनिज देता है, जो लंबे समय तक टिकेगा।

चावल दलिया के लिए, यह न केवल बच्चों के लिए बहुत पौष्टिक और उपयोगी है, बल्कि आहार आहार पकवान के रूप में भी उपयुक्त है।

पकवान और उचित तैयारी का उपयोग करें

चावल से दलिया न केवल एक पौष्टिक पकवान के रूप में उपयोगी है। अनाज में शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने की गुण होती है और जोड़ों में लवण की संख्या कम हो जाती है। और हालांकि ज्यादातर लोग, विशेष रूप से पुरुष, मानते हैं कि खाना बनाना मुश्किल है, यह नहीं है। इस लेख में, हम उत्पादों के चयन और तैयारी के लिए सामान्य सिफारिशों के अलावा, कुछ सरल व्यंजनों को भी देते हैं, जो एक नौसिखिया पाक विशेषज्ञ भी सामना कर सकते हैं।

चावल पकाने के बुनियादी नियम

• इस किस्म की एक महान विविधता है। उनमें से प्रत्येक एक निश्चित पकवान (सुशी, pilaf या दलिया) खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। हमारे मामले में, गोल चावल चुनना बेहतर होता है, क्योंकि यह अधिक चिपचिपा होता है।
• खाना पकाने से पहले, धूल और मलबे को हटाने के लिए बीज को ठंडे पानी में धोया जाना चाहिए।
• चावल डेयरी दलिया की तैयारी से पहले, पानी में थोड़ा सा उबाल लें, केवल कुछ मिनट और केवल तब दूध डालें और वांछित राज्य तक पकाएं।
• यदि चावल को दूध में एक बार में डाला जाता है, तो यह अवशोषित हो जाएगा, दलिया बहुत चिपचिपा हो जाता है और इसके लगभग सभी उपयोगी पदार्थ खो देंगे।

सबसे आसान नुस्खा

यहां तक ​​कि जो लोग केवल चावल खाने को पसंद करते हैं, वे इसका सामना करेंगे, और इसकी तैयारी के साथ प्रयोग हमेशा असफल हो जाते हैं।

सामग्री

• चावल - 1 गिलास
• दूध - 3 - 4 कप
• स्वाद के लिए मक्खन
• चीनी
• नमक चुटकी

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. एक सॉस पैन में, हम लगभग दो लीटर पानी इकट्ठा करते हैं और इसे उबाल में लाते हैं। फिर हम चावल डालते हैं और आठ मिनट तक पकाते हैं। इस समय के दौरान उसके पास थोड़ा तैयार करने का समय होगा, लेकिन उपयोगी गुणों को खोना नहीं होगा।
2. तरल निकालें, और पानी की धारा के नीचे एक कोलंडर में समूह को कुल्लाएं।
3. दूध उबाल में लाया जाता है, और जब यह उठना शुरू होता है, हम थोड़ी आग डालते हैं और चावल डालते हैं। नमक का एक चुटकी डालना सुनिश्चित करें, और चीनी स्वाद में जोड़ा जा सकता है। खाना पकाने के लिए कोई निश्चित समय नहीं है, आपको समय-समय पर दलिया को हलचल करने की ज़रूरत है और यह सुनिश्चित करें कि यह वांछित स्थिरता तक पहुंच जाए।
4. मक्खन सीधे प्लेट में जोड़ें। एक स्वादिष्ट पूरक के रूप में, आप एक कटोरे में एक मुट्ठी भर किशमिश, सूखे खुबानी या अन्य सूखे फल फेंक सकते हैं।

सब्जियों के साथ चावल दलिया

Pilaf के साथ भ्रमित मत करो। यह पकवान आहार है और आप इसका उपयोग उन लोगों के लिए कर सकते हैं जो स्वस्थ आहार, आहार या उपवास का पालन करते हैं।

आपको आवश्यकता होगी

• चावल - 1 गिलास
• हरी मटर - 200 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल
• स्वाद के लिए नमक और मसालों

शुरू करना

1. हम चावल धोते हैं, लेकिन खाना पकाते हैं, लेकिन इसे भाप नहीं करते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे उबलते पानी के साथ डालें, कवर करें और इसे पंद्रह मिनट तक पीस दें।
2. प्याज छोटे क्यूब्स में कटौती, गाजर एक grater पर पीस। गर्म फ्राइंग पैन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालना। हम वहां सब्जियां और हरी मटर डालते हैं, थोड़ा पानी डालते हैं और ढक्कन बंद के साथ मध्यम गर्मी पर पकाते हैं। इसलिए उन्हें तला हुआ नहीं जाएगा, बल्कि बदलेगा और अधिक विटामिन बचाएंगे।
3. एक मोटी तल (उपयुक्त और sauté पैन) के साथ एक सॉस पैन में, हम सब्जियां फैलते हैं, शीर्ष पर चावल छिड़कते हैं। चावल 1: 2 के अनुपात में उबलते पानी के साथ मिश्रण डालना आवश्यक है। मसालों और नमक को आपकी पसंद में जोड़ा जाता है। कम गर्मी पर कुक जब तक सभी तरल वाष्पित नहीं हो जाता है।