- जैतून का तेल - 4 आइटम। चम्मच
- लहसुन - 2 दांत (बड़े क्यूब्स में काटा)
- अजमोद - 4 आइटम। चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- चेरी टमाटर - 500 ग्राम (कटा हुआ)
- नींबू - 1 टुकड़ा
- कॉड - 900 ग्राम (कोई भी सफेद मछली उपयुक्त है।)
- नमक - 1 टुकड़ा
मध्यम गर्मी पर sauté पैन रखें। ऊँची जैतून को थोड़ा और लहसुन तलना। चूंकि लहसुन रंग बदलना शुरू कर देता है, इसे सॉस पैन से हटा दें। तेल को ठंडा करने दें, आग से sauté पैन को हटा दें। पानी जोड़ें, परत लगभग 1 सेमी होना चाहिए। आधा अजमोद, नींबू ... ... और टमाटर जोड़ें। मछली के टुकड़े जोड़ें ... शेष अजमोद जोड़ें। नमक थोड़ा सा। फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, बीच की आग लगाएं और पानी को उबाल लें। दोनों तरफ 10-15 मिनट के लिए कुक। सुनिश्चित करें कि मछली पानी के आधे में डूबा हुआ है। यदि आवश्यक हो, नमक, काली मिर्च। गर्म परोसें।
सेवा: 2-4