- टस्कन गोभी - 650 ग्राम
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- लाल प्याज - 1/3 कप
- लहसुन - 3 दांत
- लाल मिर्च - 1 टुकड़ा (सूखे)
- सौंफ़ के बीज - 1/2 चम्मच
- चिकन शोरबा - 4 कप
- सेम - 240 ग्राम
- टमाटर - 1 टुकड़ा
- नमक - 1/4 चम्मच
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- रोटी - 180 ग्राम (कटा हुआ और टोस्ट)
बर्फीले पानी का एक कटोरा तैयार करें, एक तरफ सेट करें। एक बड़े सॉस पैन में पानी को उबाल लें। गोभी जोड़ें, 3 से 5 मिनट के लिए खाना बनाना। पानी निकालें, 1/4 कप शोरबा डालें। गोभी को बर्फ के पानी के कटोरे में रखो। पानी निकालें मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। प्याज, पकाने, हलचल, मुलायम तक, लगभग 5 मिनट जोड़ें। लहसुन, मिर्च और सौंफ़ के बीज जोड़ें। कुक, हलचल, 2 मिनट। जोड़ें, सेम और टमाटर। एक फोड़ा लेकर आओ। गर्मी को कम करें और पकाएं, जब तक बीन नरम न हो, 30 से 40 मिनट तक।
सेवा: 6