क्लाउडबेरी क्लाउडबेरी

बेरीज पूरी तरह से धोया और क्रमबद्ध। चीनी पानी से भरा हुआ है, एक स्टोव पर डाल दिया और उबला हुआ। सामग्री:

• मोरोशका - 1 किलोग्राम
• चीनी - 1 किलोग्राम
• पानी - 0.5 कप

अनुदेश

बेरीज पूरी तरह से धोया और क्रमबद्ध। चीनी पानी से भरा हुआ है, एक स्टोव पर डाल दिया और उबला हुआ। जब सिरप उबाल शुरू होता है, तो इसमें हमारे जामुन डालें। सिरप में बेरीज कम गर्मी पर 30 मिनट के लिए पकाते हैं, कभी-कभी सरकते हैं। जाम से आग को हटा दें और गड्ढे और खाल से छुटकारा पाने के लिए इसे चाकू के माध्यम से निकाल दें। कटे हुए जाम को पैन पर वापस भेज दिया जाता है और कम गर्मी पर 5-8 मिनट तक पकाया जाता है। जेम बहुत मोटा नहीं होगा - ऐसा होना चाहिए। फिर गर्म सिरप निर्जलित जारों पर डाला जाता है, बंद और ठंडा जगह में डाल दिया जाता है। कुछ घंटों में, जार में जाम ठोस होगा और सही स्थिरता प्राप्त करेगा।

सेवा: 3-4