मछली सूप
500 ग्राम समुद्री मछली fillets, 4 आलू, 1 गाजर, 1 प्याज, 2 बे पत्तियों, 2 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल, काली मिर्च के 5 मटर, मिठाई काली मिर्च के 3 मटर, 1 टमाटर 1 चम्मच। जमीन पेपरिका, हिरन, नमक, मसालों, वनस्पति तेल।
तैयारी:
मछली को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें और उबलते पानी (लगभग 2.5 लीटर) के एक बर्तन में डाल दें, आलू के क्यूब्स, बे पत्ती और नमकीन जोड़ें। सावधान, फोम, 15 मिनट ले। मसालों के साथ राजदूत, मौसम।
प्याज छीलते हैं, काटते हैं, सोडोमी आधा गाजर एक बड़े grater पर, और बाकी - पतली स्लाइस में काटा।
Preheated वनस्पति तेल में, काले और मीठे काली मिर्च का एक मटर डाल दिया। प्याज, गाजर, तलना जोड़ें। फिर टमाटर स्लाइस डाल दें। सूप में refueling जोड़ें। स्वाद के लिए जड़ी बूटियों के साथ पकवान सजाने के लिए।
मांस के साथ गोभी।
गोभी के 1 सिर, 2 गाजर, 2 प्याज, सूअर का 700 ग्राम, 3 चम्मच। एल। टमाटर का पेस्ट, 3-4 लौंग लहसुन, मसाला नमक, हिरन, वनस्पति तेल।
तैयारी:
आधे छल्ले में प्याज काट लें। सुनहरा भूरा होने तक Spasertuy। गाजर जोड़ें और प्याज में जोड़ें। जब गाजर तला हुआ जाता है, तो टमाटर का पेस्ट जोड़ें।
अलग-अलग कढ़ाई में, मांस को तलना, जब तक कि एक सुनहरा परत न बन जाए, थोड़ा नमक, मसालों के साथ मौसम। क्यूब्स को गोभी में काटिये और कज़ान में डाल दें। टोस्टेड सब्जियां जोड़ें, लगभग 1 बड़ा चम्मच डालना। पानी। फिर कम गर्मी पर राजदूत, काली मिर्च, कवर और मस्करा, लगातार stirring, ताकि पकवान जला नहीं है। भोजन से 5 मिनट पहले, कुचल लहसुन जोड़ें।
वफ़ल पिरामिड।
वेफर शीट के 1 वर्ग पैक
भरने के लिए: 4 अंडे, 500 मिलीलीटर क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। पाउडर चीनी, दूध चॉकलेट के 200 ग्राम, सजावट के लिए cognac: 1 बड़ा चम्मच। कुकी crumbs, मूंगफली के 100 ग्राम
तैयार करना।
पानी के स्नान में चॉकलेट को एक सजातीय द्रव्यमान में पिघलाएं। फिर एक सुस्त मलाईदार पेस्ट के रूप में अंडे के साथ चीनी पाउडर चाबुक और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
इसके अलावा ठंडा क्रीम whisk, अंडे की एक क्रीम और पिघला हुआ चॉकलेट जोड़ें। कॉग्नेक की कुछ बूंदों को जोड़कर, मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हिलाओ।
कट्स आकार के आकार में कटौती, जिसमें आप केक फैल जाएगा। फॉर्म आवश्यक रूप से पॉलीथीन फिल्म के साथ रेखांकित है, ताकि मिठाई बाहर लेना आसान हो।
वैकल्पिक रूप से वेफर केक डालें, ध्यान से प्रत्येक तैयार क्रीम को चिकनाई करें। आखिरी परत एक वेफर केक है।
केक को मोल्ड से बाहर निकालें और इसे कुचल कुकीज़ और नट्स के मिश्रण से छिड़क दें। मिठाई को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों (या रातोंरात) के लिए रखें। चाय या कॉफी के लिए पकवान की सेवा करें।
कुकीज़ "12 अंक"।
150 ग्राम चीनी, 2 अंडे, 1-1.5 बड़ा चम्मच। आटा, मक्खन के 75 ग्राम, खट्टा क्रीम के 100 ग्राम, वेनिला, दालचीनी, जमे हुए या डिब्बाबंद चेरी।
तैयारी:
1. अंडे के साथ चीनी मिश्रण, मुझे खड़े होने दो, ताकि चीनी के granules भंग कर रहे हैं। मक्खन और खट्टा क्रीम जोड़ें। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। मुझे 5-10 मिनट तक खड़े होने दो।
2. व्हिस्की मास। वेनिला, दालचीनी, आटा जोड़ें। "मुलायम दही" की स्थिरता के लिए आटा मिलाएं। अवांछित चेरी जोड़ें, छोटे टुकड़ों में काटा, और हलचल।
3. भाग्यशाली केक के लिए एक बेकिंग ट्रे पर एक चम्मच बना लें या एक कन्फेक्शनरी पैकेज को निचोड़ें। 160-180 डिग्री 15-20 मिनट के तापमान पर ओवन में पकवान को सेंकना।
शीशा में कुकीज़।
परीक्षण के लिए:
3 अंडे, चीनी का 100 ग्राम, आटा का 100 ग्राम, मार्जरीन का 20 ग्राम, नमक का एक चुटकी।
शीशा के लिए:
3 बड़ा चम्मच। एल। पाउडर चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल। नींबू शराब, 2 बड़ा चम्मच। एल। नींबू का रस
तैयारी:
फोम में योल और चीनी हराया। धीरे-धीरे sifted आटा, मिश्रण, नमकीन जोड़ें। एक और कटोरे में, एक फर्म फोम में गिलहरी whisk। जर्दी द्रव्यमान में मिश्रित प्रोटीन को सावधानीपूर्वक जोड़ें, मिश्रण करें।
ओवन को 150 डिग्री तक गरम करें। पैन को मार्जरीन के साथ फैलाएं और आटा के साथ छिड़कें। पैन छोटे केक में परीक्षण भरें और निचोड़ें। पेस्ट्री सिरिंज के बजाय, आप एक चम्मच या एक साफ प्लास्टिक बैग का उपयोग कर सकते हैं। 20 मिनट के लिए सेंकना।
शीशे के लिए चीनी पाउडर, नींबू का रस और शराब मिश्रण। खेतों को कुक करें। शीशा लगाना चलो। चाय, दूध या कॉफी के लिए बिस्कुट की सेवा करें।