- छोटा हुआ मांस - 450 ग्राम
- धनुष - 2 टुकड़े
- गाजर - 2 टुकड़े
- पानी - 100 मिलिलिटर्स
- लहसुन - स्वाद के लिए
- लाल / काली मिर्च - स्वाद के लिए
- टमाटर का पेस्ट - 3 आइटम। चम्मच
टमाटर के पेस्ट के साथ सूखे मांस के लिए एक साधारण नुस्खा: 1. इस पकवान के लिए छोटा मांस किसी भी सूअर के साथ या बिना सूअर का मांस या गोमांस के अनुरूप होगा। लगभग 15 मिनट तक खाना पकाने के लिए मध्यम गर्मी पर एक पैन में फोर्समीट तलना। फिर संक्षेप में एक कुरकुरा बनाने के लिए एक मजबूत आग पर स्विच करें। 2. आधा छल्ले में दो बड़े बल्बों को काटिये, ध्यान से अलग करें। हम एक गाजर को औसत grater पर रगड़ते हैं। प्याज, गाजर और भराई मिलाएं। हम बंद ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए फ्राइंग जारी रखते हैं। 3. टमाटर का पेस्ट जोड़ने का समय है। हालांकि, यहां हमें कई बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए। एक। यदि पेस्ट मोटी और तेज है, तो हम 2 चम्मच डालते हैं और 1 गिलास पानी डालते हैं; ख। यदि पेस्ट स्वाद और अर्ध-तरल के लिए नरम है - 3 चम्मच डालें, इसके अलावा मसाले (जमीन काली मिर्च, लाल मिर्च, नमक, लहसुन, आदि), आधा गिलास पानी जोड़ें। उसी चरण में, हम सावधानीपूर्वक पैन की सामग्री को मिलाते हैं, आग को मजबूत करते हैं और 20-25 मिनट के लिए द्रव्यमान स्टू छोड़ देते हैं। 4. वांछित स्थिरता के आधार पर, नमी की एक निश्चित मात्रा को वाष्पित करें और गर्म रूप में मेज पर एक स्वतंत्र पकवान, या आलू, पास्ता, अनाज दलिया के लिए गार्निश के रूप में सेवा करें। टमाटर के पेस्ट के साथ छोटा हुआ मांस आपको ठंडे शाम को गर्म करेगा, ऊर्जा और उत्साह जोड़ें और सुखद रूप से आपके स्वाद को आश्चर्यचकित करेगा। मुझे आशा है कि आपको टमाटर के पेस्ट के साथ मिनेस रेसिपी पसंद आएगी;)
सेवा: 2 - 3