- ग्रीन जैतून - 80 ग्राम
- सफेद शराब - 250 मिलीलीटर
- चिकन fillets - 4 टुकड़े
- टमाटर - 400 ग्राम
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए
- आटा - 3 कला। चम्मच
- तुलसी, बंडल - 1 टुकड़ा
- Bouillon - 500 मिलिलिटर्स
- लहसुन - 3 दांत
1. ठंडे चलने वाले पानी में, चिकन पट्टिका को अच्छी तरह धो लें, फिर पेपर तौलिए या तौलिये के साथ हम इसे सूखें। आटा में खुली मिर्च, नमक और रोटी। वनस्पति तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में, प्रत्येक तरफ के fillets तला हुआ, लगभग पांच मिनट, आग मध्यम है। पट्टिका को अपना गुलाबी रंग खोना चाहिए और सुस्त हो जाना चाहिए। फिर एक प्लेट पर पट्टिका डालें। 2. टमाटर को कुल्ला, उन्हें उबलते पानी से डांटें, और धीरे-धीरे उन्हें छील दें। बीज निकालें, और cubes में काट लें। 3. स्टेपैन से अतिरिक्त वसा निकालें, लहसुन काट लें और इसे यहां रखें। तलना करने के लिए लगभग तीस सेकंड। फिर कटा हुआ टमाटर जोड़ें जब तक कि टमाटर का रस पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, तलना। अब शराब जोड़ें, और लगभग सबकुछ वाष्पित हो गया है। 4. हम यहां शोरबा जोड़ते हैं, सब कुछ का एक तिहाई उबला हुआ है। घनत्व जोड़ने के लिए, आटा जोड़ें। 5. बारीक तुलसी काट लें और इसे सॉस में जोड़ें, जैतून डालें। हम इसे उबाल लेकर लाएंगे। स्वाद के लिए सोलिम, स्तन को सॉस पैन में डाल दें। पट्टिका पूरी तरह से सॉस के साथ कवर किया जाना चाहिए। 6. किसी भी पक्ष पकवान के साथ परोसें।
सेवा: 4