- स्पेगेटी पतली - 300 ग्राम
- मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
- लहसुन - 4 दांत
- मशरूम - 400 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सफेद शराब - 1 ग्लास
- आटा - 1/3 कप
- शोरबा (टर्की या चिकन से) - 4 कप
- क्रीम पनीर - 200 ग्राम
- काले जैतून - 100 ग्राम
- हरी मटर - 100 ग्राम
- कसा हुआ पनीर - 2 कप
- रोटी के टुकड़े - 1 गिलास
- तुर्की मांस - 400 ग्राम
एक सॉस पैन में, मक्खन पिघलाओ, इसे बारीक कटा हुआ लहसुन डाल दें। कुछ मिनटों के बाद, जब लहसुन नरम हो जाता है, तो कटा हुआ मशरूम पैन में जोड़ें। 3-4 मिनट के लिए नमक और तलना, stirring। जब मशरूम थोड़ा नरम हो जाते हैं और रस बाहर निकल जाता है, तो वाइन को पैन में डालें। तरल आधा रास्ते वाष्पित करें। जब तरल आधे से वाष्पित हो जाता है, तो आटे को पैन में जोड़ें। जल्दी मिश्रण करें, ताकि द्रव्यमान मोटा हो, लेकिन गांठों का गठन नहीं होता है। फिर पैन में शोरबा डालना। एक फोड़ा लेकर आओ। जब सूप फोड़ा जाता है, टर्की मांस, जमे हुए मटर, बारीक कटा हुआ जैतून, क्रीम पनीर और कसा हुआ पनीर जोड़ें। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। सॉस उबले हुए अल डेंटे स्पेगेटी में जोड़ें। हलचल, नमक, काली मिर्च, एक मिनट बाद आग से हटा दें। हम पूरी चीज को बेकिंग डिश में बदल देते हैं, ऊपर रोटी के टुकड़ों को छिड़कते हैं - और ओवन में, 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गर्म हो जाते हैं। टर्की और स्पेगेटी के साथ पुलाव तैयार है! बैचवाइड गर्म की सेवा करें।
सेवा: 6-8