सनी मंदारिन लंबे समय से नए साल का एक अनिवार्य हिस्सा बन गया है - सबसे जादुई अवकाश जो प्यार करता है और न केवल बच्चों द्वारा, बल्कि वयस्कों द्वारा भी उम्मीद की जाती है। सुगंधित सजावट वाली मेज के बीच में सुगंधित नारंगी गेंदें चमकती हैं, बच्चों के लिए स्वादिष्ट उपहार के रंगीन पैकेजों से बाहर निकलती हैं, जो क्रिसमस पेड़ की शाखाओं से घिरे हुए हैं। मंदारिन के चमकीले रंग, ताज़ा गंध और औषधीय गुण लोगों को वर्ष के किसी भी समय अवसाद से लड़ने में मदद करते हैं, जब छोटी रोशनी, ठंड और उदास होती है।
मातृभूमि मंदारिन
मंदारिन जीनस साइट्रस से संबंधित है। यह एक सदाबहार पेड़ या झाड़ी है, जो कई लोग चीन होने का मानते हैं, जो पौराणिक कथाओं से संबंधित हो सकते हैं। मध्ययुगीन चीन में, केवल उच्च रैंकिंग गणमान्य व्यक्ति - टेंगेरिन - इस अद्भुत फल का आनंद ले सकते हैं। नाम कई फलों में मंडरीन की असाधारण स्थिति को रेखांकित करता है। हालांकि, एक और संस्करण के अनुसार, मंडरीन को भारत में सेलेस्टियल साम्राज्य की तुलना में बहुत पहले उगाया गया था।
अबखाज़िया और तुर्की के मंदारिन अक्सर हमारे बाजारों और दुकानों में पाए जाते हैं। बाहर की ओर वे अलग नहीं हैं। मध्यम आकार के फलों में चमकदार पीला रंग और मजबूत सुगंध होता है। लेकिन अब्खाज़ियन टेंगेरिन मीठे हैं, और मांस अधिक निविदा है। उन्हें पके जाने की अनुमति है। तुर्की को आखिरकार पकाए जाने से पहले हटा दिया जाता है, इसलिए मौसम की शुरुआत में फल खट्टे होते हैं, लेकिन धीरे-धीरे मीठे हो जाते हैं। एंटरप्राइज़िंग विक्रेता अक्सर अब्खाज़ियन लोगों के लिए तुर्की के मंडारिन को अधिक व्यापक रूप से बेचने के लिए जारी करते हैं।
मंदारिन संरचना और इसकी औषधीय गुण
मंडरीन की लुगदी में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। इन्फ्लूएंजा, सर्दी, अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के साथ, मैंडरिन के विटामिन सी की उच्च मात्रा के कारण एक पुनर्स्थापनात्मक और एंटीप्रेट्रिक प्रभाव होगा। सुबह से नशे में मन्दिरिन का रस निचोड़ा हुआ, श्लेष्म के फेफड़ों को साफ़ करने में मदद करेगा। इसमें एक स्पष्ट मूत्रवर्धक संपत्ति भी है।
मंडरीन में निहित समूह बी के विटामिन स्मृति सुधार और नींद सामान्यीकरण में योगदान देते हैं। प्रोविटामिन ए अपने एंटीऑक्सीडेंट और प्रतिरक्षा-उत्तेजक गुणों के लिए जाना जाता है। रक्त वाहिकाओं की लोच के लिए विटामिन के जिम्मेदार है। बच्चों में रिक्तियों को रोकने के लिए विशेष रूप से प्राकृतिक सूरज की रोशनी में विटामिन डी की आवश्यकता होती है। यह एक दिन में दो मंडरिन के लिए पर्याप्त है, ताकि शरीर को उपयोगी पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला मिल सके जो प्रतिरक्षा को मजबूत करती है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है और उत्साह और आशावाद को चार्ज करती है।
मंडरीन में कैल्शियम, पोटेशियम, लौह, फास्फोरस और कई अन्य खनिज शामिल हैं। इसके अलावा, विविधता के साथ-साथ बढ़ती स्थितियों के आधार पर, मंडरीन में लगभग 12% शर्करा होते हैं। उसी समय, भ्रूण की ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है - केवल 30. मंदारिन कम कैलोरी उत्पाद है। 100 ग्राम लुगदी में केवल 40 किलोकैलरी होती है। यह चयापचय पर लाभकारी प्रभाव है, पाचन में सुधार करता है, अतिरिक्त वसा जलने को बढ़ावा देता है।
मंडरीन का एक महत्वपूर्ण लाभ नाइट्रेट्स से "छुटकारा पाने" की क्षमता है, जो उत्पादकों द्वारा खिलाया जाता है। इसमें निहित साइट्रिक एसिड नाइट्रेट को नष्ट कर देता है। इसके अलावा, अन्य कार्बनिक एसिड, फाइटोनाइड, पेक्टिन, फ्लैवोनोइड्स इसमें पाए जाते हैं। लंबे समय तक भंडारण के साथ भी, औषधीय गुणवत्ता mandarins संरक्षित हैं। मंदारिन - यह सब अच्छा है। न केवल मांस, बल्कि खोल, जिसमें लॉब्यूल एम्बेडेड होते हैं, और छील - एक शब्द में, सब कुछ अपना आवेदन पाता है। भ्रूण के श्वेत शेल में ग्लाइकोसाइड्स होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं।
मंदारिन रिंद भी उपयोगी पदार्थों में समृद्ध है, लेकिन घर पर, इसका उपयोग असुरक्षित है। सभी दोष कीटनाशकों, जिन्हें पेड़ों के साथ बार-बार इलाज किया जाता है, उन्हें फंगल रोगों से बचाने के लिए। पकाना शुरू होने से पहले अंतिम उपचार किया जाना चाहिए। हालांकि, इन मानदंडों को हमेशा बनाए रखा नहीं जाता है। एक और खतरा एक मोम जैसी पदार्थ है, जो बेहतर सुरक्षा के लिए मंडारिन से ढका हुआ है।
फिर भी, मूल्यवान tangerine छील पर ध्यान नहीं दिया गया था। इसका उपयोग औषधि के निर्माण में फार्मासिस्ट द्वारा किया जाता है। इसके द्वारा आवश्यक तेल प्राप्त किया जाता है, जिसने न केवल दवा में बल्कि कॉस्मेटोलॉजी, इत्र उद्योग और खाना पकाने में भी व्यापक आवेदन पाया है। आवश्यक तेल में हानिकारक अशुद्धियों के औद्योगिक उत्पादन में, कोई अनिवार्य नहीं है, क्योंकि सभी निर्धारित गोस्ट मनाए जाते हैं।
मंदारिन आवश्यक तेल
परिपक्व मंडारिन के छिल से प्राप्त तेल में पीला, नारंगी या थोड़ा लाल रंग होता है। अनियंत्रित फल का रिंद आवश्यक तेलों के उत्पादन के लिए भी उपयुक्त है। इस तेल में हरा रंग होता है और प्रभाव में इतना तीव्र नहीं होता है। मंडरीन के आवश्यक तेल का उपयोग अपने शुद्ध रूप में नहीं किया जा सकता है। यह एक वाहक तेल के साथ कुछ अनुपात में मिश्रित होता है (दूसरे शब्दों में, एक बेस तेल, जो कि कोई वनस्पति तेल हो सकता है) और केवल तब त्वचा पर लगाया जाता है।
मंदारिन तेल एक उत्कृष्ट उपचार उपचार है जो शरीर की रक्षा, कामकाजी क्षमता को बढ़ाता है, जो अतिवृद्धि के परिणामों से निपटने में मदद करता है। बढ़ी थकान, चिड़चिड़ापन के लिए प्रयुक्त। यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, यकृत समारोह में सुधार करता है, पचाने वाले विटामिनों में मदद करता है, इसकी एक स्पष्ट एंटीसेप्टिक संपत्ति होती है। इसका उपयोग श्वास के रूप में या विशेष सुगंधित दीपक के रूप में किया जा सकता है।
मोटापा, सेल्युलाईट और खिंचाव के निशान से निपटने के लिए आवश्यक तेल मंडरीन का सफलतापूर्वक कार्यक्रमों में उपयोग किया जाता है। अनुशंसित खुराक बेस के पंद्रह ग्राम के तेल की पांच से सात बूंदें होती है। लाभकारी प्रभाव आवश्यक तेल की तीन से पांच बूंदों के अतिरिक्त गर्म स्नान को गोद लेना है। आप पानी में कुछ बूंदें जोड़ सकते हैं और स्प्रे बंदूक के साथ कमरे में स्प्रे कर सकते हैं। कुछ मामलों में, मंडरीन आवश्यक तेल आंतरिक रूप से उपभोग किया जाता है, लेकिन डॉक्टर के पर्चे के अनुसार यह सख्ती से संभव है।
उपयोग में प्रतिबंध
दुर्भाग्यवश, मंडरीन के सभी मूल्यवान गुणों के बावजूद, साइट्रस "वंशावली" इस उपयोगी स्वादिष्ट फल को हर किसी और असीमित मात्रा में उपयोग करने की अनुमति नहीं देता है। एलर्जी प्रतिक्रियाओं की एक उच्च संभावना है। बच्चों को सावधानी के साथ टेंगेरिन देने की जरूरत है और थोड़ा कम। किस उम्र में - यह आपको केवल एक डॉक्टर बता सकता है। यदि यह मंदारिन के रस की बात आती है, तो शुरुआती चरण में एक या दो बूंदों तक सीमित होना चाहिए। उत्तेजना की अवधि में गैस्ट्र्रिटिसिनल ट्रैक्ट के गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर और अन्य बीमारियों के लिए contraindications हैं।
Mandarin crusts के Sachet
लेकिन आप रसदार रंग का आनंद नहीं ले सकते हैं और इस हंसमुख फल की सुगंधित सुगंध का आनंद नहीं ले सकते हैं। आप sachet - शुष्क इत्र बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको सूखे मंडरीन क्रस्ट और एक सुंदर, बेहतर रेशम, पाउच की आवश्यकता होगी। इसे कपड़े धोने के अलमारी के शेल्फ पर रखा जा सकता है, जो कमरे या कार में सजावट के तत्व के रूप में उपयोग किया जाता है या आपके पर्स में आपके साथ ले जाता है। बच्चों के साथ मिलकर आप एक अजीब सुगंध-हेजहोग बना सकते हैं, फल छतरियों-लौंगों में डालना। एक प्राकृतिक साइट्रस गंध के साथ संयोजन में एक सुगंधित मसाला छुट्टियों का स्वाद आपके घर में लाएगा।