- टूना - 400 ग्राम
- सोया सॉस - 1 कला। एक चम्मच
- जैतून का तेल - 6 आइटम। चम्मच
- नींबू का रस - 2 आइटम। चम्मच
- लहसुन - 2 स्लाइसें
- तिल का तेल - 1 चम्मच
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए
- टमाटर - 3 टुकड़े
- सब्जी का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- मिठाई काली मिर्च - 2 टुकड़े
- तुलसी, डिल, अजमोद 3 शाखाओं पर - 9 टुकड़े
1. marinade तैयार करें। एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, जैतून का तेल, तिल का तेल, नींबू का रस और पूर्व-सूक्ष्म लहसुन मिलाएं। 2. पेपर तौलिए के साथ हम ट्यूना के पट्टिका को डुबो देंगे। फिर इसे स्टीक्स में काट लें, लगभग दो सेंटीमीटर की मोटाई। ट्यूना के स्टीक्स उथले व्यंजन में डाल दिए जाते हैं, marinade डालना और दो घंटे के लिए हम रेफ्रिजरेटर में साफ करते हैं। 3. फ्राइंग पैन को गरम करें (तेल के साथ फ्राइंग पैन को तेल न दें)। हम स्टीक्स से लहसुन के टुकड़े हटा देते हैं और उन्हें पैन में स्थानांतरित करते हैं। दोनों तरफ, दो या चार मिनट फ्राइये। फिर एक ढक्कन के साथ एक प्लेट और कवर पर स्टीक्स बारी। 4. सब्जियां तैयार करें। हम मिर्च और टमाटर धोते हैं, हम इसे सूखते हैं। आठ या चौथाई हम टमाटर काटते हैं। मिर्च पतली स्ट्रिप्स में कटौती, आधे में कटौती। एक फ्राइंग पैन में, तेल में, जल्दी से सब्जियां फ्राइये। 5. सब्जियों को एक प्लेट में स्थानांतरित कर दिया जाता है, नमक जोड़ें और ताजा जड़ी बूटी जोड़ें। स्टेक सब्जियों के बगल में रखा जाता है।
सेवा: 2