हर कोई जानता है कि दूध बेबी भोजन में एक बहुत ही मूल्यवान और महत्वपूर्ण उत्पाद है। इसमें बड़ी संख्या में पदार्थ होते हैं जो बच्चों के विकास और विकास के लिए जरूरी हैं, अर्थात्: वसा, खनिज, प्रोटीन, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट। और इसलिए माता-पिता अपने टुकड़ों को ऐसे उपयोगी उत्पाद में पेश करने के लिए भागते हैं। लेकिन यह ध्यान में नहीं आता है कि गाय का दूध एक विवादास्पद उत्पाद है। एक तरफ, यह बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है, दूसरी ओर यह बड़े बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है। लेकिन वास्तव में जीवन के पहले वर्ष में पोषण से बच्चे अपने आगे के स्वास्थ्य और विकास पर निर्भर करता है।
तो हम बच्चों को दूध कब देना शुरू करते हैं? यह सवाल कई माता-पिता में उठता है। कभी-कभी वाक्यांशों को फिसल जाता है कि गांवों में बच्चों को ताजा दूध से खिलाया गया था अगर मां की समस्याएं थीं। लेकिन यह कथन डॉक्टरों की राय से असहमत असहमत है। कई बाल रोग विशेषज्ञ दावा करते हैं कि एक वर्ष से कम आयु के बच्चों को पूरा दूध देना असंभव है। कुछ देशों में इसे नौ महीने की उम्र से देने की इजाजत है, और जर्मनी में, उदाहरण के लिए, डॉक्टरों का मानना है कि बच्चों के लिए दो साल की उम्र तक गाय के दूध देने के लिए अवांछनीय है। अगर मां को स्तन के दूध में समस्या है, तो तथाकथित अनुकूलित शिशु फार्मूला का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, धीरे-धीरे आहार विशेष दूध में जोड़ना, जो स्वाद और संरचना के अनुसार शिशु की विशेषताओं के अनुकूल होता है। इस मामले में, हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि एक वर्ष के बच्चों के लिए गाय के दूध का उपयोग प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए और इसे केवल porridges और मैश किए हुए आलू के हिस्से के रूप में दिया जा सकता है।
एक वर्ष तक बच्चों के लिए गाय दूध वांछनीय क्यों नहीं है:
- पूरे गाय के दूध में, बहुत सारे खनिजों हैं: कैल्शियम, सोडियम, फॉस्फोरस, क्लोरीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम। वे बच्चे के शरीर के लिए असुविधा पैदा करते हैं, और विशेष रूप से अभी तक विकसित मूत्र प्रणाली के लिए। नतीजतन, गाय के दूध का उत्पादन, बच्चे के गुर्दे 20-30% तक अधिभारित हो जाते हैं।
- गाय के दूध में, स्तन दूध की तुलना में अधिक सोडियम और प्रोटीन होता है। इस मामले में, प्रोटीन पूरी तरह से अलग संरचना है, जो संभवतः एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है। एलर्जीवादियों का कहना है कि अगर किसी बच्चे को जीवन के पहले दिनों से गाय के दूध से दूध मिलाया जाता है, तो यह अधिक संभावना है कि कई बच्चों को दूध और डेयरी उत्पादों के लिए एलर्जी होगी।
- दूध में बहुत सारे केसिन हैं।
- इसमें पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं है।
- दूध में बच्चे के लिए बहुत कम महत्वपूर्ण तत्व होते हैं: आयोडीन, जिंक, विटामिन सी और ई, तांबे।
- फिर भी बहुत कम फैटी एसिड (ए-लिनोलेनिक, लिनोलेनिक) हैं, जो मस्तिष्क के विकास के साथ-साथ पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के लिए आवश्यक हैं।
- गाय के दूध में, कम लौह सामग्री। अर्थात्, लोहे बढ़ते बच्चे के एरिथ्रोसाइट्स को गुणा करने के मुख्य घटक हैं। इसलिए, इसकी कमी लोहा की कमी एनीमिया की ओर ले जाती है।
- गाय के दूध के दैनिक उपयोग के साथ, बच्चों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव का अनुभव हो सकता है, जो छह महीने तक की उच्च संभावना है।
- दूध में सभी एमिनो एसिड टॉरिन और सिस्टीन, फोलिक एसिड नहीं होते हैं, और वे बच्चे के विकास के लिए आवश्यक होते हैं।
- इसके अलावा, गाय के दूध के शुरुआती परिचय में बच्चे के आहार में टाइप 1 मधुमेह मेलिटस हो सकता है। बच्चे के पोषण से गाय साल को पूरी तरह से उन लोगों तक निकालना जरूरी है जिनके परिवार में इंसुलिन-निर्भर रोगी हैं।
"दूध" पसंद आसान नहीं है, क्योंकि डेयरी उत्पाद बच्चे के पोषण में एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जब इन उत्पादों को एक बच्चे के आहार में पेश किया जाता है, तो यह माता-पिता पर निर्भर करता है, लेकिन पूरे बच्चे के स्वास्थ्य और विकास भी उन पर निर्भर करता है। यही कारण है कि आपको सावधानीपूर्वक सभी तर्कों का वजन उठाने और निर्णय लेने की आवश्यकता है जो आपके और आपके बच्चे के लिए सही है। हालांकि माता-पिता आत्मविश्वास रखते हैं, कभी-कभी कभी-कभी किसी अन्य राय को सुनने के लिए आवश्यक होता है, खासकर डॉक्टरों की राय के लिए।