तिथियों के साथ घर का बना कुकीज़ विभिन्न देशों में गर्म व्यंजन और बेक्ड माल के लिए व्यंजन हैं, जो सबसे बड़ी छुट्टियों के लिए तैयार हैं - शादी, ईस्टर, क्रिसमस, उरजा (मुस्लिम उपवास) का अंत। विशेष रूप से उनकी परंपराओं के प्रति आदरणीय धार्मिक अल्पसंख्यक ऐसे देशों में रहते हैं जहां बहुसंख्यक आबादी एक अलग धर्म का दावा करती है। उदाहरण के लिए, देश की कुल आबादी का लगभग 30% लेबनान में बहुत से ईसाई हैं, लेकिन यह अभी भी एक अरब देश है। और लेबनान के ईसाई अपनी परंपराओं को खोने, सभी ईसाई छुट्टियों का जश्न मनाने और इस अवसर पर विशेष त्यौहार व्यंजन तैयार करने की कोशिश नहीं करते हैं। लेबनान में तारीखों के साथ इस पृष्ठ पर दी गई कुकीज़ को ईस्टर के लिए बेक किया जाता था, और समय के साथ वे अधिक बार खाना बनाना शुरू कर देते थे। इसके अलावा, यह मीठा पेस्ट्री बहुत स्वादिष्ट है, यह भरने के कारण भी उपयोगी है। आटा असामान्य रूप से "रेतीले" हो जाता है, यह सिर्फ मुंह में पिघला देता है। कुकी की उपस्थिति बहुत ही घर का बना है, इसे आसानी से बच्चों के साथ पकाया जा सकता है और प्रक्रिया एक रोमांचक रोमांच में बदल जाएगी।
सामग्री:- ग्रोट्स मन्ना 270 ग्राम
- गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच।
- चीनी 0.5 बड़ा चम्मच।
- मक्खन 200 ग्राम
- सूखे 200 ग्राम की तिथियां
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- बेकिंग पाउडर 0.5 चम्मच।
- नमक 0.5 चम्मच।
- चरण 1 एक संक्षिप्त परीक्षण के लिए, आपको आटा, सूजी, मक्खन और चीनी की आवश्यकता होती है, आप भरने के लिए ताजा तिथियां भी ले सकते हैं।
- चरण 2 कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं और इसे ठंडा करने दें।
- चरण 3 आटा, सूजी, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक का एक चुटकी मिलाएं।
- चरण 4 फिर गर्म तेल में डालना।
- चरण 5 आटा को एक समरूप क्रैम्ब में डालें और इसे कमरे के तापमान पर 6 घंटे या रात भर छोड़ दें, ताकि मांचा सूख जाए।
- चरण 6 फिनिकी धोने, सूखे, हड्डियों से निकालने और मांस को एक कांटा से फैलाएं।
- चरण 7 अंडे में अंडे जोड़ें - अच्छी तरह मिलाएं, अगर आप आटा से गेंद नहीं बना सकते हैं, तो थोड़ा और आटा जोड़ें।
- चरण 8 नतीजतन, आटा आसानी से अपने हाथों के पीछे अंतराल होना चाहिए, और काफी लोचदार होना चाहिए।
- चरण 9 चर्मपत्र के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करें। आटा के छोटे टुकड़ों को पिंच करें और उनसे एक केक बनाएं, जिसके केंद्र में 1 बड़ा चम्मच भरना होगा।
- चरण 10 फिर burrs आधे में बारी और एक कांटा के साथ थोड़ा दबाओ।
- चरण 11 हल्के ढंग से कठोर होने तक 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस ओवन से पहले से सेंकना। गर्म परोसें।