- तेल - 200 ग्राम
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम
- आटा - 250 ग्राम
- चीनी - 250 ग्राम
- किशमिश - 150 ग्राम
- रम - 60 ग्राम
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा
- नमक - स्वाद के लिए
- बेकिंग के लिए पाउडर - 1 टुकड़ा
किशमिश को एक कटोरे में रखो और रम में डालें और 30 मिनट तक छोड़ दें। समय-समय पर हलचल से। ओवन चालू करें और तापमान को 170 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। एक मिक्सर, चीनी और मक्खन के साथ मिलाएं, फिर अंडे की जर्दी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा और नमक उठाओ। चीनी के साथ मक्खन में जोड़ें और अच्छी तरह से स्थानांतरित करें। फिर रम में किशमिश के साथ मिलाएं। अपने हाथों में कुछ आटा लें और यदि यह आकार नहीं रखता है, तो थोड़ा मक्खन जोड़ें। आटा अलग नहीं होना चाहिए। आटे को दो टुकड़ों में विभाजित करें और छोटे लॉग में रोल करें। फिर उन्हें वर्ग बनाओ। कटौती 1 सेमी मोटी। एक बेकिंग शीट पर एक दूसरे से 1 सेमी की दूरी पर चर्मपत्र पेपर के साथ कवर किया। 15-20 मिनट के लिए सेंकना। आधे प्रक्रिया में, ट्रे को हटाकर घुमाएं, और भी बेकिंग के लिए। ओवन से निकालें और कुकीज़ को ठंडा करने के लिए रखें (कम से कम 20 मिनट तक सख्त)।
सेवा: 6-8