सभी खरबूजे की तुलना में, खरबूजे में सबसे अधिक विटामिन सी होता है, जो हमारे लिए रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने के लिए आवश्यक है। लेकिन खरबूजे में निहित फाइबर, पेरिस्टालिसिस और आंत के काम पर बहुत फायदेमंद प्रभाव, इसके माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है।
कॉस्मेटोलॉजी में व्यापक रूप से तरबूज का उपयोग किया जाता है। तरबूज लुगदी का मुखौटा वर्णक धब्बे, freckles, मुँहासा विस्फोट के साथ त्वचा सफाई के प्रकाश को हटाने के लिए प्रभावी है। यह चेहरे पर 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर चेहरे को रगड़ दिया जाता है, और एक पौष्टिक क्रीम लागू होता है। खरबूजे के बीज से तैयार धोने का काढ़ा, 1 गिलास पानी के 1 चम्मच बीज की दर से, चेहरे की नरमता और अच्छी तरह से तैयार की त्वचा देगी।
खरबूजे के रस को आराम की स्थिति में अस्थमा लेने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, तरबूज में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, गुर्दे से पत्थरों और रेत को धीरे-धीरे हटाते हैं, जो उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को दिखाया जाता है। लेकिन मधुमेह मेलिटस के साथ एक रोगी को तरबूज का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, इसमें बहुत सारी चीनी होती है। जलन के साथ, प्रभावित क्षेत्र में चोटें, शरीर के भीतर की तरफ से तरबूज परत लागू करें। यह एडीमा और तेजी से उपचार को हटाने में योगदान देता है।
अगर कोई बच्चा एंजिना या ब्रोंकाइटिस से बीमार पड़ता है, तो उसे एंटीबायोटिक्स देने से पहले, तरबूज के टुकड़ों से संपीड़न करने का प्रयास करें। नाक के खून बहने के लिए भी तरबूज की परतों का उपयोग किया जाता है, वे रस को निचोड़ते हैं और नाक में खुदाई करते हैं, प्रत्येक नाक में 2-3 बूंदें होती हैं। खुजली और परेशानियों को हटाने के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं, एक्जिमा, डार्माटाइटिस के साथ एक तरबूज स्नान का उपयोग करें। क्रस्ट के साथ मेलेन को 38-40 डिग्री के तापमान के साथ स्नान में काट दिया जाता है, जिसे 5-7 प्रक्रियाओं का कोर्स 10 मिनट तक खड़ा करने की अनुमति दी जाती है।
लेकिन ये सभी लाभ केवल एक परिपक्व खरबूजे हैं। मैं इसे कैसे चुन सकता हूं? ऐसा करने के लिए, आपको कुछ उपयोगी और आसान टिप्स याद रखने की आवश्यकता है। आपके द्वारा चुने गए तरबूज दाग और दरार से मुक्त होना चाहिए। पहले से ही कट फलों को छोड़ना भी फायदेमंद है, क्योंकि कोई भी बाँझ चाकू की गारंटी नहीं दे सकता है, और विक्रेता को पूरी तरह से साफ हाथ होने की संभावना नहीं है। क्षतिग्रस्त या उबले हुए फल ख़रीदना, आप अपने स्वास्थ्य को जोखिम देते हैं, क्योंकि क्षति की सतह पर रोगजनक बैक्टीरिया विकसित हो सकता है - सैल्मोनेलोसिस और वनस्पतिवाद के रोगजनक।
एक तरबूज चुनते समय, उसे उसके लिए सूंघें। क्या आप सुगंध गंध करते हैं? यदि ऐसा है, तो फल परिपक्व है। पके हुए तरबूज में वेनिला, अनानस और यहां तक कि नाशपाती की नाजुक गंध है। अगर फल गंध की गंध नहीं करता है या फिर गंध की गंध नहीं होती है, तो बिना किसी संदेह के इसे अलग कर दें - तरबूज परिपक्व नहीं है। इस पल को ध्यान में रखना भी जरूरी है कि हवा के उच्च तापमान पर तरबूज स्वाद अधिक स्पष्ट हो। इसलिए, गर्मी में एक गर्म दिन में एक परिपक्व खरबूजे का चयन करने के लिए एक शांत दुकान की तुलना में बाजार पर बहुत आसान है।
एक परिपक्व खरबूजे फल का चयन करने के लिए एक और छोटा रहस्य है। तरबूज पर अपनी हथेली को थप्पड़ मारो - अगर ध्वनि बहरा है, तो खरबूजे परिपक्व है, अगर सोनोरस, तो फल परिपक्व नहीं होता है। यहां तक कि एक तरबूज फूल के पदचिह्न को महसूस कर सकता है, आम लोगों में इसे "नाक" कहा जाता है। यह थोड़ा नरम होना चाहिए। लेकिन अगर यह बहुत नरम है, तो फल अतिव्यापी है, और यदि यह ठोस है, तो यह उपलब्ध नहीं है।
यदि उपर्युक्त सभी कुशलताएं सफल रही हैं, तो नाखून की नोक के साथ तरबूज छील को निचोड़ने का प्रयास करें। यदि आप आसानी से फल खरोंच करने में कामयाब रहे, और हरे रंग की छाया का मांस उजागर हो गया, तो सुनिश्चित करें कि आप एक परिपक्व, स्वादिष्ट और रसदार खरबूजे का चयन करेंगे।
आपको यह भी विचार करना चाहिए कि आप एक तरबूज कहां खरीदते हैं। मौसम में, "धूप फल" लगभग हर जगह धोखा दिया जाता है, लेकिन सड़कों के पास और राजमार्ग की सड़कों पर "तरबूज" टेंटों में खरीदने के लिए यह अस्वीकार्य है, क्योंकि तरबूज बहुत ही "निविदा" उत्पाद है और कार निकास के साथ आने वाली भारी धातुओं के नमक को पूरी तरह से अवशोषित करता है।
बाजारों में या दुकानों में खरबूजे खरीदने के लिए सबसे अच्छा है जहां विशेष स्वच्छता सेवाएं माल की स्थिति की निगरानी करती हैं। याद रखें कि व्यापार के नियमों के अनुसार, खरबूजे जमीन पर नहीं, पैलेट पर होनी चाहिए, और विक्रेता के पास व्यापार प्राधिकरण और प्रयोगशाला नियंत्रण के परिणाम होना चाहिए।
जाम, जाम, जाम, कॉम्पोट, कैन्ड फलों, मर्मेल, सूखे फल - यह सभी प्रकार के व्यंजन हैं जिन्हें खरबूजे से बनाया जा सकता है।
लेकिन खरबूजे के प्रेमियों को कुछ सुझाव याद रखना चाहिए। डेयरी उत्पादों के साथ तरबूज मिश्रण न करें, और इसके उपयोग के बाद ठंडा पानी पीएं। इसके अलावा, खरबूजे और शराब अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं, आप अपने पेट को नुकसान पहुंचाते हैं। खरबूजे को एक अलग पकवान के रूप में माना जाता है, इसलिए इसे किसी भी चीज़ से मिलाएं। यही वह थाई खरबूजे, उपयोगी गुण जो आपको गर्मी की ऊर्जा के साथ ऊर्जा प्रदान करेगा!