- खमीर - 10 ग्राम
- चीनी - 1 चम्मच
- वनस्पति तेल - 2 आइटम। चम्मच
- गर्म पानी - 100 मिलीलीटर
- आटा - 2 कप
- नमक - स्वाद के लिए
- पनीर पनीर - 400 ग्राम (आप पनीर के 200 ग्राम और कुटीर चीज़ के 200 ग्राम कर सकते हैं)
- हरी तुलसी का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
- अजमोद का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 4 दांत
- गर्म लाल काली मिर्च - 1 चम्मच
- नींबू का रस - 1 टुकड़ा
गोज्लेमे को जरूरी रूप से एक कास्ट आयरन फ्राइंग पैन पर बेक किया जाना चाहिए। चलो परीक्षण के साथ शुरू करते हैं। खमीर, चीनी और पानी का एक बड़ा चमचा मिलाया जाता है, बुलबुले दिखाई देने तक 15 मिनट तक खड़े रहें। बोर्ड पर हम आटा sift, एक नाली बनाते हैं, धीरे-धीरे नाली, नमक, आटा गूंध में तरल डालना। खैर हम मिश्रण करते हैं, हम एक नैपकिन के साथ कवर करते हैं, हम एक घंटे तक खड़े होने देते हैं। हम भरने के लिए आगे बढ़ते हैं। Brynza मैश, लहसुन, काली मिर्च, कटा हुआ साग के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें। हलचल। हम आटा को छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं। पारदर्शीता के लिए प्रत्येक भाग बहुत पतला होता है। एक केक के लिए हम भरने की एक पतली परत फैलते हैं, हम एक और केक के साथ कवर करते हैं, हम इसे चिपकाते हैं, हम इसे पहले ही गर्म लौह फ्राइंग पैन में भेजते हैं। दो तरफ से फ्राइये, एक प्लेट पर फैला, अगर वांछित, मक्खन के साथ तेल। बॉन भूख!
सेवा: 4