दिल के स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा आहार

अपनी खाने की आदतों को बदलें मुश्किल है और काफी प्रयास की आवश्यकता है। लेकिन यदि आप चाहते हैं कि आपका दिल बाधाओं के बिना काम करे और कई सालों से स्वस्थ हो, तो यह कोशिश करने लायक है। तुरंत चरम पर जल्दी मत करो। छोटे से शुरू करें, केवल तब ही हृदय स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा आहार काम करेगा और आपको लाभ होगा।

अस्वास्थ्यकर आहार और आसन्न जीवन शैली कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के मुख्य कारणों में से एक है। भले ही आप बीस से पहले अच्छी तरह से हों, फिर भी आपके दिल की मदद शुरू करने में बहुत देर हो चुकी है। शुरू करने के लिए - एक स्वस्थ आहार के संगठन के लिए कुछ बुनियादी सिफारिशें।

1. हानिकारक वसा और कोलेस्ट्रॉल को हटा दें

कोलेस्ट्रॉल का एक उच्च स्तर धमनियों की दीवारों पर पट्टिका के संचय को जन्म देता है और इस प्रकार, एथेरोस्क्लेरोसिस की उपस्थिति को उत्तेजित करता है। इसके अलावा मायोकार्डियल इंफार्क्शन और स्ट्रोक का खतरा तेजी से बढ़ता है। कार्डियोलॉजी के क्षेत्र में विशेषज्ञों का तर्क है कि संतृप्त और ट्रांस वसा के सेवन को कम करने का सबसे अच्छा तरीका मक्खन और मार्जरीन जैसे ठोस वसा की खपत को सीमित करना है। पोटी और भेड़ के बच्चे जैसे फैटी मांस से बचना जरूरी है। इस अस्वीकार से कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर भी लाभकारी प्रभाव हो सकता है। इसके बजाए, गोमांस और चिकन पर स्विच करना बेहतर है।

एक स्वस्थ आहार में मुख्य रूप से कम वसा वाले खाद्य पदार्थ शामिल होना चाहिए - जैसे हरी सलाद या दही के साथ बेक्ड आलू। अंगूर, नारंगी जैसे फल, मेनू का स्थायी हिस्सा भी होना चाहिए।

यदि आप अक्सर क्रैकर्स और चिप्स खरीदते हैं, तो हमेशा अपने लेबल जांचें - इनमें से कई उत्पाद, यहां तक ​​कि जिन्हें "वसा में कम" के रूप में चिह्नित किया गया है, उनमें ट्रांस वसा भी हो सकते हैं। "आंशिक हाइड्रोजनीकरण" शब्द सावधान रहना चाहिए। ऐसे उत्पादों को खरीदने के लिए बेहतर नहीं है।

सभी वसा कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करते हैं! मोनोसंसैचुरेटेड वसा, जैतून और रैपसीड तेल में निहित, और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा - नट और बीजों में मेनू पर होना चाहिए। हाल के वर्षों में, कई अध्ययनों से पता चला है कि असंतृप्त वसा रक्त में कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में योगदान देते हैं।

कौन सा वसा चुनने के लिए:
• जैतून का तेल
• रैपिसेड तेल
• मार्गरिन, कम कोलेस्ट्रॉल

कौन से वसा से बचने के लिए?
• मक्खन
• सैलो
• सभी हाइड्रोजनीकृत तेल
• कोको मक्खन

2. कम वसा सामग्री के साथ प्रोटीन और प्रोटीचिकोव प्रोटीन चुनें

दुबला मांस, चिकन और मछली, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद और अंडे का सफेद प्रोटीन के कुछ बेहतरीन स्रोत हैं। सभी खाद्य उत्पादों में मछली पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यह न केवल प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, बल्कि मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स की एकाग्रता को कम करता है। स्वस्थ वसा के अन्य समृद्ध स्रोत फ्लेक्ससीड तेल, बादाम, सोया, जैतून का तेल होते हैं।

सेम - सेम, मसूर, मटर में कम वसा और कोलेस्ट्रॉल के साथ प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा भी होती है। यह उन्हें पशु मूल के उत्पादों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।

कौन से प्रोटीन चुनने के लिए:
• कम वसा वाले दूध
• अंडे का सफेद
• नदी और समुद्री मछली
• त्वचा के बिना चिकन
• दालें
• सोया और सोया उत्पादों
• दुबला मांस

किस प्रकार के प्रोटीन से बचा जाना चाहिए:
• पूरे दूध और अन्य डेयरी उत्पादों
• उत्पादों द्वारा
• अंडे के अंडे
• फैटी सॉसेज
• बेकन, सॉसेज, हैमबर्गर
• फ्राइड व्यंजन

3. अधिक सब्जियां और फल खाओ

सब्जियां और फल विटामिन और खनिजों का एक अपरिवर्तनीय स्रोत हैं। इसके अलावा, वे कम कैलोरी हैं और आहार फाइबर में समृद्ध हैं। उनमें बड़ी संख्या में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं - पदार्थ जो कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों को रोकते हैं।

चुनने के लिए क्या सब्जियां और फल:
• ताजा और जमे हुए सब्जियां और फल
• बिना नमक के या बिना डिब्बाबंद सब्जियां
• डिब्बाबंद फल या रस

क्या फल और सब्जियों से बचा जाना चाहिए:
• नारियल
• रोटी में सब्जियां या सब्जियां फ्राइये
• फल सिरप
• जमे हुए फल चीनी की खुराक युक्त

4. उपयोगी अनाज अनाज

वे प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं जो रक्तचाप और हृदय स्वास्थ्य को विनियमित करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पोषण विशेषज्ञ फ्लेक्ससीड की खपत की भी सिफारिश करते हैं - छोटे भूरे रंग के बीज जिनमें अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में आहार फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं।

चुनने के लिए किस तरह के अनाज:
• पूरी तरह से रोटी
• उच्च फाइबर सामग्री के साथ अनाज
• ब्राउन चावल, जौ

किस प्रकार के अनाज उत्पादों से बचा जाना चाहिए:
• सफेद रोटी और आटा
• डोनट्स
• वेफर
• कुकीज़
• केक
• पॉपकॉर्न

5. नमक का सेवन कम करें

बड़ी मात्रा में नमक की खपत रक्तचाप पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है - कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के लिए जोखिम कारक संख्या 1। इस प्रकार, नमकीन खाद्य पदार्थों की खपत को कम करना - यही स्वास्थ्य के लिए एक आहार है। विशेषज्ञ प्रति दिन 2 ग्राम (1 चम्मच) नमक की खुराक को कम करने की सलाह देते हैं (सामान्य रूप से, उत्पादों में शामिल नमक सहित)

कम नमक सामग्री वाले कौन से खाद्य पदार्थ चुनते हैं:
• जड़ी बूटियों और सब्जी seasonings
• पोटेशियम नमक जैसे विकल्प
• कम सोडियम नमक सामग्री के साथ डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ या तैयार भोजन

उनमें उच्च नमक के स्तर के कारण कौन से खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए:
• सीधे नमक
• डिब्बाबंद भोजन
• केचप और टमाटर के रस
• सोया सॉस

6. ज्यादा ख्याल मत करो!

यह महत्वपूर्ण नहीं है कि न केवल आपका सबसे अच्छा आहार क्या है, बल्कि आप कितना खाते हैं। अतिरक्षण अनिवार्य रूप से कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल और वसा की बढ़ती खपत का कारण बन जाएगा। तो, आपको अधिक मात्रा में खाने की कोशिश नहीं करनी चाहिए, और प्रत्येक रिसेप्शन के लिए आप कितना खाना खाते हैं इसका ट्रैक रखें। भागों की सही मात्रा का आकलन करना एक ऐसा कौशल है जो धीरे-धीरे हासिल किया जाता है और वर्षों में बदल जाता है।

7. प्रलोभन के साथ संघर्ष!

कभी-कभी अनौपचारिक सुख जैसे वाफल्स या चिप्स की अनुमति है, लेकिन इसे अधिक न करें! सबसे पहले, दिल के लिए एक आहार ज्यादातर समय स्वस्थ खाने के लिए कहते हैं। आहार में संतुलन और जीवन में संतुलन खुशी और स्वास्थ्य लाभ लाता है।