- अंडा - 8 टुकड़े
- गेहूं की रोटी - 80 ग्राम
- मक्खन - 40 ग्राम
- सिरका - 50 ग्राम
- नमक - 3 पिंच
- दूध - 400 मिलीलीटर
- गेहूं का आटा - 40 ग्राम
- पनीर मुश्किल - 50 ग्राम
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए
सबसे पहले हम दूध सॉस तैयार करते हैं। अखरोट की गंध तक तेल पर आटा पास करें। थोड़ी सी ठंडा, एक सजातीय स्थिरता, नमक के लिए गर्म दूध पतला। एक छोटे से आग पर 5-7 मिनट के लिए पूरे मिश्रण उबाल लें। हम रोटी लेते हैं। इसे क्रस्ट से निकालें, मांस को 4 से 6 सेमी तक काटिये और सुनहरा भूरा होने तक तेल में तलना। आप बस टोस्टर में रोटी सूख सकते हैं। अंडा बिना "बैग" (अंडा-पीड़ित) में पकड़े जाते हैं। ऐसा करने के लिए, पानी में नमक और सिरका जोड़ें, इसे उबाल लेकर लाएं, और अंडे में डालें, एक फनेल बनाने के लिए थोड़ा सा पानी स्पिन करें। हम 3-3.5 मिनट के लिए पकाते हैं। वे किनारों पर किनारों के साथ थोड़ा सा चपटा हो जाएगा। बदसूरत किनारों को फसल कर रहे हैं। हम grater पर हार्ड पनीर रगड़ते हैं। हमने ओवन को 230 डिग्री तक गर्म रखा। फ्राइंग पैन में हमने रोटी के तैयार टुकड़े डाल दिए, उन पर एक उबला हुआ अंडे और दूध सॉस से भरें। कटा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और क्रिस्टिंग से पहले 10-12 मिनट ओवन में सेंकना। ऊपर से तैयार पकवान पिघला हुआ मक्खन डालना और मेज पर गर्म परोस दिया। बॉन भूख!
सेवा: 3-4