उत्पादों:
1 किलो पाइक पेच के लिए : आलू के 1.5 किलो, मक्खन के 100 ग्राम, 2 चश्मा खट्टा क्रीम, 4 पीसी। काली मिर्च मटर, 1 बड़ा चम्मच। स्वाद के लिए नमक, हरे रंग के चम्मच।तैयारी:
छिद्रित और धोने वाले पाइक पेच भागों में कटौती और एक सॉस पैन में डाल दिया (नीचे, थोड़ा सब्जी तेल डालना)। मछली के परत पर कट आलू की एक परत के ऊपर डाल दिया जाता है, फिर फिर मछली की एक परत और आलू की एक परत - और कई बार (शीर्ष पर एक आलू होना चाहिए)। फिर नमक के साथ छिड़कें, गर्म मक्खन और खट्टा क्रीम डालें, कवर करें और ओवन में डाल दें। पके हुए तक कम गर्मी पर स्टू। अजमोद और डिल के साथ पकवान छिड़काव समाप्त।