नए साल की मेज के लिए फास्ट स्नैक्स

कभी-कभी आप काम करते हैं, आप काम करते हैं, और छुट्टियों के लिए बिल्कुल कोई समय नहीं बचा है। अक्सर जीवन में होता है और इसलिए नया साल अचानक गिरता है, और अब, आखिरी घंटों में आप पाएंगे कि मेहमान आपके पास आएंगे। नए साल की मेज के लिए तेज़ स्नैक्स - यह इस स्थिति में आपका एकमात्र तरीका है।

आम तौर पर, सभी मामलों में जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं, तो आपको टेबल लेते समय ध्यान में रखना चाहिए, मुख्य नियम - ताज़ा करने और स्नैक्स को उत्कृष्ट नहीं बनाया जाना चाहिए, क्योंकि आपके पास अभी भी इसके लिए समय नहीं है। मुख्य बात यह है कि नए साल की मेज मूल और खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए। झुकाव, कल्पना और हिम्मत का प्रयोग करें, मेहमानों को उनकी मौलिकता के साथ आश्चर्यचकित करें।

नए साल की मेज के लिए त्वरित स्नैक्स के लिए, आप कुछ सलाद, खूबसूरती से डिजाइन किए गए सैंडविच, उन उत्पादों से व्यंजन शामिल कर सकते हैं जो हर परिचारिका में हमेशा हाथ में रहते हैं। चाय के लिए, आप सबसे सरल मीठा भोजन और व्यवहार कर सकते हैं।

सैंडविच गेहूं या उनकी राई की रोटी से बने होते हैं। एक रोटी या रोटी तिरछे या अन्य दिलचस्प तरीकों से काटा जाता है। सैंडविच तैयार करते समय मुख्य नियम - उन्हें सुंदर, उत्सव दिखना चाहिए। ताजा हिरन के साथ सजाए गए मल्टीकंपोनेंट सैंडविच को प्रभावी ढंग से देखें। उदाहरण के लिए, निम्नलिखित सैंडविच नए साल की मेज के लिए एक स्वादिष्ट और सुंदर नाश्ता होगा: राई की रोटी, कटा हुआ हेरिंग, मक्खन और अंडा या राई की रोटी, कटा हुआ हेरिंग, टमाटर, प्याज, हिरन। यह सब आपकी कथा पर निर्भर करता है।

सैंडविच पर निम्नलिखित आवश्यकताओं को लगाया जाता है: उन्हें सैंडविच पर मुख्य उत्पाद या कम से कम इसका हिस्सा दिखाई देना चाहिए, ताकि मेहमानों को पता चले कि सैंडविच क्या हैं, सैंडविच पर मांस या मछली के टुकड़े ज्यादा से अधिक नहीं हो सकते हैं चौड़ाई और चौड़ाई।

सैंडविच का एक लोकप्रिय रूप जिसे सभी छुट्टियों और पार्टियों पर देखा और देखा जा सकता है, कैपेपे है। कैनपस "एक काटने" सैंडविच हैं, जो लकड़ी के skewers और कांटे पर सुविधा के लिए बने होते हैं। जब वनस्पति तेल में तला हुआ, तोप, रोटी या टोस्ट तैयार करते समय उपयोग किया जाता है। कैनपे के लिए रोटी सर्कल, वर्ग या रैम्बस में कटौती की जाती है। रोटी से प्रारंभिक परत को हटा दिया जाता है। कैनपे के लिए रोटी के टुकड़े पिघला हुआ वनस्पति तेल के साथ smeared किया जा सकता है।

कटा हुआ हेरिंग, प्याज और अंडे के साथ सैंडविच।

रोटी से हम परतों को हटाते हैं, हम रोटी के किनारों को ट्रिम करते हैं ताकि ईंट निकल जाए। हम रोटी क्षैतिज रूप से 3 या 4 परतों में कटौती करते हैं, प्रत्येक परत मक्खन के साथ greased है। ओवन में ब्राउन किया गया। रोटी ठंडा होने के बाद, सूखे पक्ष को मक्खन के साथ चिकनाई करें, टमाटर के पेस्ट के साथ मिश्रित करें। परत के केंद्र में उबले अंडा डाल दिया जाना चाहिए, आधा में कटौती। अंडे को रखा जाना चाहिए ताकि जर्दी शीर्ष पर हो। रोटी का एक किनारा कटा हुआ प्याज के साथ छिड़क दिया जाता है, दूसरा कटा हुआ हेरिंग के साथ। समाप्त स्ट्रिप्स समान स्ट्रिप्स में कटौती की जाती है, लगभग 2 उंगलियां चौड़ी होती हैं।

पैट के साथ सैंडविच।

रोटी बिल्कुल उसी तरह तैयार की जाती है। पाट मक्खन के साथ 1: 3 के अनुपात में रगड़ गया। इस मिश्रण से रोलर्स या गेंदें बनती हैं, लगभग 2 सेमी मोटी होती है। प्रत्येक रोलर तैयार रोटी के बीच में रखा जाता है। प्लेटिन के बाईं ओर, कटा हुआ साग के साथ मिश्रित अंडे रखे जाते हैं, प्लेटिन के दाईं ओर बेकन का टुकड़ा लगाया जाता है। रोलर में एक नाली है जिसमें बारीक कटा हुआ साग या हरी प्याज डालने के लिए फैशनेबल होता है। तैयार सैंडविच बराबर भागों में कटौती कर रहे हैं।

Sprats के साथ काले रोटी के canapes।

कैनपे की तैयारी सर्कल में राई ब्रेड से 3 सेमी व्यास के साथ, और वनस्पति तेल में तला हुआ है। प्रत्येक सर्कल सरसों के साथ मिश्रित मक्खन पर फैल गया है। शीर्ष पर एक अंडा सर्कल, फिर एक ककड़ी सर्कल रखना। खीरे के शीर्ष पर sprats की एक अंगूठी में डाल दिया। स्प्राट के शीर्ष पर, एक सैंडविच मक्खन और सरसों से घिरा हुआ है और जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाता है।

सार्डिन के साथ कैनप।

सफेद रोटी के रिक्त स्थान (आयत के रूप में) मक्खन के साथ धुंधला, बीच में सार्डिन के fillets रखना। प्रत्येक तरफ एक सैंडविच ताजा ककड़ी और टमाटर, अजमोद के साग के साथ सजाया जाता है। एक सैंडविच के बीच में, नींबू का एक टुकड़ा एक सार्डिन पर रखा जाता है।

टमाटर और सेब का सलाद।

टमाटर और सेब छीलते हैं, मिठाई मिर्च बीज से छीलते हैं। सभी बारीक कटा हुआ, चीनी के अलावा मिश्रित और नींबू के रस की कुछ बूंदें। सलाद खट्टा क्रीम के साथ मौसम।

आपको इसकी आवश्यकता होगी: 3 सेब, 3 प्याज, 2 मिर्च, खट्टा क्रीम के 150 ग्राम, चीनी, स्वाद के लिए नमक, नींबू का रस।

नट्स के साथ टमाटर सलाद।

टमाटर को छोटे स्लाइस, कटा हुआ प्याज में काटा जाना चाहिए। सभी मिश्रण, नमक और काली मिर्च, वनस्पति तेल के साथ डालें और मिश्रण में कुचल अखरोट और कुचल लहसुन जोड़ें। सलाद को रेफ्रिजरेटर में सेवारत से पहले आधे घंटे तक रखा जाना चाहिए।

आपको इसकी आवश्यकता होगी: 400 ग्राम टमाटर, 1 प्याज, आधा गिलास ब्रश और कटा हुआ अखरोट, 3 बड़ा चम्मच। स्वाद के लिए वनस्पति तेल, काली मिर्च, लहसुन, नमक।

चावल के साथ स्क्विड का सलाद।

चावल को नमक के पानी में उबाला जाना चाहिए, धोया और ठंडा होना चाहिए। Squids उबला हुआ, ठंडा, स्ट्रिप्स में काटा। प्याज बड़े छल्ले, सलाद पत्तियों - स्लाइस में काटा जा सकता है। ग्रीन्स बारीक कटा हुआ होना चाहिए। सामग्री हिलाओ, सलाद के लिए काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़, टमाटर का रस जोड़ें। हरे रंग के साथ सलाद छिड़के।

आपको इसकी आवश्यकता होगी: स्क्विड के 3-4 fillets, 3 प्याज, 4 बड़ा चम्मच। चावल, 3 अंडे, 50 ग्राम सलाद, 100 ग्राम मेयोनेज़, टमाटर का रस, हरे, मिर्च, डिल - स्वाद के लिए।

मांस सलाद

सलाद में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं: उबला हुआ मांस (250 ग्राम), उबला हुआ आलू (3 पीसी), नमकीन ककड़ी (2 पीसी), ब्रश सेब (1 पीसी), उबला हुआ अंडे (2 पीसी) - सभी अवयवों को बारीक कटा हुआ और मिलाया जाता है, हरी मटर (100 ग्राम) काली मिर्च, नमक, नींबू का रस। सलाद पोशाक मेयोनेज़, हिरन के साथ सजाने के लिए।

पनीर, ब्रेडक्रंब में तला हुआ।

कठिन किस्मों का पनीर उसी आकार के क्यूब्स में काटा जाता है, आटा में डंप किया जाता है, और फिर पीटा अंडा में डुबकी लगा दी जाती है। तब ब्रेड ब्रेडक्रंब में ब्रेड किया जाता है और वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है।

आपको इसकी आवश्यकता होगी: 300 ग्राम पनीर, 2 अंडे, ब्रेडक्रंब, वनस्पति तेल।

अपनी छुट्टियों और अच्छे मूड का आनंद लें!