सैल्मन के साथ Profitroles
- 150 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन
- क्रीम पनीर के 100 ग्राम
- 1 कप आटा
- मक्खन के 130 ग्राम
- 5 अंडे
- चीनी और नमक की चुटकी पर
एक पकवान कैसे तैयार करें:
160 मिलीलीटर पानी उबाल लें, 80 ग्राम तेल, चीनी और नमक जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और धीरे-धीरे आटा में डालना। पाक कला, लगातार stirring, 5 मिनट। गर्मी से निकालें, थोड़ी देर और धीरे-धीरे ठंडा करें, एक बार में, अंडे में अंडे पेश करें। एक पाक बैग में आटा डालें और इसे एक दूसरे से 3 सेमी की दूरी पर एक ग्रीक बेकिंग ट्रे पर रखें। 25 मिनट के लिए सेंकना। 200 डिग्री सेल्सियस पर सैल्मन काट के 100 ग्राम और एक मशहूर द्रव्यमान में शेष मक्खन और पनीर के साथ एक साथ हराया। बाकी मछली को स्ट्रिप्स में काटें। शीर्ष पर काटकर, भरने के साथ profiteroles भरें। मछली स्ट्रिप्स के साथ सजाने के लिए।
भरवां नींबू
- 3 नींबू
- तेल में 6 सरडिन्स
- 0.5 लाल प्याज
- 6 जैतून
- 1.5 चम्मच दानेदार सरसों
- 1.5 चम्मच खट्टा क्रीम
- अजमोद के 4 sprigs
- नमक, काली मिर्च
एक पकवान कैसे तैयार करें:
उबलते पानी के साथ नींबू नींबू। ऊपर काट लें और एक तेज चाकू के साथ मांस काट लें। प्रत्येक नींबू के नीचे काट लें। छील पर, एक दूसरे से 1.5 सेमी की दूरी पर ऊर्ध्वाधर चीजें बनाते हैं। एक कांटा के साथ मक्खन मैश की एक छोटी राशि के साथ Sardines। प्याज प्याज और काट लें। अजमोद धो लें और इसे काट लें। जैतून बारीक कटा हुआ हैं। सार्डिन, प्याज, जैतून, सरसों, खट्टा क्रीम, हिरन और 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल। बारीक कटा हुआ नींबू लुगदी। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद का मौसम। तैयार मिश्रण के साथ नींबू भरें और एक सेवारत प्लेट पर रखो।
समुद्रतट "समुद्रतट"
- 1.5 किलो चिकन पंख
- गुणवत्ता समुद्री कॉकटेल के 500 ग्राम
- 1 हरी मिठाई काली मिर्च
- 1 पीला मिठाई काली मिर्च
- 1 नींबू छील
- डिल के 4 sprigs
- अजमोद के 2 sprigs
- नमक, काली मिर्च
एक पकवान कैसे तैयार करें:
सागर कॉकटेल पेपर नैपकिन पर डाल दिया और सूखने की अनुमति दी। उच्च चश्मे पर एक कॉकटेल, मिर्च के ब्लॉक, नींबू उत्तेजकता और हिरनों पर फैलाने के लिए। चिकन शोरबा डालो, कमरे के तापमान में ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठोस होने तक रेफ्रिजरेटर में डाल दें। चिकन पंख धोए जाते हैं, 3 लीटर पानी के साथ एक सॉस पैन में डालकर उबाल लें। फोम, सीजन को नमक के साथ हटा दें और मध्यम गर्मी पर 1 घंटे तक ढीले बंद ढक्कन के नीचे पकाएं। पंखों को एक कटोरे में कटोरे में एक जम्पर के साथ रखें और इसे अन्य व्यंजन बनाने के लिए इस्तेमाल करें (उदाहरण के लिए, सलाद के लिए)। शोरबा शोरबा। शराब बनाने के दौरान, मिर्च धोने, आधा में कटौती और कोर को हटा दें। उबलते पानी के साथ एक पैन में रखो और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। एक कोन्डर फेंको और ठंडे पानी के साथ ठंडा करें। मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटें। सब्जियों की सफाई के लिए चाकू ध्यान से नींबू पतली छील से हटा दें। उबलते पानी के साथ छील को स्केल करें और पतली लंबी स्ट्रॉ में काट लें। छोटे twigs पर हरे, सूखे और छील धो लें।
सब्जियों के साथ डिश
- 100 ग्राम अजवाइन रूट
- 1 मसालेदार ककड़ी
- 1 बड़ा चम्मच एल। शरारत
- 1 बड़ा चुकंदर
- 1 गाजर
- हरी प्याज के 4 पंख
- लहसुन के 1 लौंग
- मूली के 150 ग्राम
- 2 टमाटर
- सलाद के 1 सिर
- लाल डिब्बाबंद सेम के 100 ग्राम
- 1 बड़ा चम्मच एल। छील अखरोट
- 4 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच एल। बाल्सामिक सिरका
- 1 बड़ा चम्मच एल। मेयोनेज़
- 2 चम्मच दानेदार सरसों
- नमक, काला जमीन काली मिर्च
एक पकवान कैसे तैयार करें:
एक सॉस पैन में बीट रखो, गर्म पानी जोड़ें और मुलायम तक पकाएं। अजवाइन को रूट करें, इसे एक बड़े grater पर grate। छोटे cubes में खीरे काट लें। खीरे और केपर्स के साथ अजवाइन की जड़ मिलाएं। 1 चम्मच के साथ मेयोनेज़ मारो। सरसों, तैयार द्रव्यमान में जोड़ें और मिश्रण। ठंडे पानी में बीटरूट ठंडा, साफ और छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर साफ और बड़े grater पर grate। वसंत प्याज धो लें, बारीक कटा हुआ। एक कटोरे में चुकंदर, गाजर और हरी प्याज मिलाएं। गैस स्टेशन तैयार करें। लहसुन को मोर्टार में नट्स, नमक और काली मिर्च के साथ एक साथ साफ और कुचल दिया जाता है। सिरका, शेष सरसों और जैतून का तेल जोड़ें, अच्छी तरह से whisk। बीट के साथ एक सलाद में ड्रेसिंग के आधा डालो, हलचल। धोने के लिए मूली, टमाटर और सलाद। टमाटर और मूली मग में कटौती। पत्तियों पर बाहर बनाने के लिए सलाद। बीन्स सूखा सलाद के पत्तों के किनारों के साथ आयताकार सेवारत पकवान पर रखें। बीच में मूली की एक पंक्ति, गाजर और चुकंदर के साथ एक सलाद, अजवाइन की जड़ का एक सलाद, डिब्बाबंद सेम और टमाटर रखना। शेष ड्रेसिंग के साथ टमाटर, सेम और हिरन डालो।
अंगूर के साथ पनीर एपेटाइज़र
- बड़े मीठे अंगूर के 300 ग्राम
- 200 ग्राम पनीर माज़म के लिए
- दही पनीर के 100 ग्राम
- नीले मोल्ड के साथ पनीर के 50 ग्राम
- 1 चम्मच कटा हुआ सिलेंडर और डिल
एक पकवान कैसे तैयार करें:
फफूंदी के साथ फफूंदी और पनीर के साथ पनीर दही पनीर। अंगूर धो लें, सूखी। प्रत्येक बेरी क्रिस-क्रॉस के नीचे एक पायदान बनाएं और ध्यान से हड्डियों को हटा दें। पनीर मिश्रण के साथ हर अंगूर बेरीज समान रूप से गोंद। माज़मद बड़े क्यूब्स में कटौती। Skewers पनीर गेंदों और maazdam के cubes पर स्ट्रिंग, एक सेवारत पकवान पर बाहर रखना।