हम मुर्गियों के साथ शराब में चिकन के साथ चिकन पकाते हैं। स्ट्रिंग सेम के साथ लाल शराब में चिकन नुस्खा उत्तम फ्रेंच व्यंजन को संदर्भित करता है, जैसा कि शराब का उपयोग करने की तैयारी में कई व्यंजन हैं। वाइन marinade चिकन और सेम सुखद सुगंध के साथ बहुत नाजुक बनाता है। फ्रांस में, परिवार के रात्रिभोज और घरेलू उत्सव की परंपराएं मजबूत हैं, शायद यही कारण है कि फास्ट फूड केवल पर्यटकों और एकल लोगों के बीच लोकप्रिय है। मैं आपको फ्रेंच से एक उदाहरण लेने की सलाह देता हूं और अक्सर दोस्ताना सभाओं की व्यवस्था करता हूं।
सामग्री:- चिकन 1 किलो
- शराब लाल अर्द्ध शुष्क 200 मिलीलीटर
- जमे हुए स्ट्रिंग सेम 300 ग्राम
- प्याज सफेद 1 पीसी।
- मक्खन 30 ग्राम
- गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 2 चुटकी
- होप्स-सनेलि 2 चुटकी का मिश्रण
- लहसुन 1 लौंग
- चरण 1 हरी बीन्स के साथ एक शराब में चिकन बनाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: चिकन, स्ट्रिंग सेम, रेड वाइन, सफेद प्याज, मक्खन, आटा, हॉप-सनेलि मसाले, लहसुन और स्वाद के लिए नमक का मिश्रण।
- चरण 2 चलने वाले पानी के नीचे चिकन कुल्ला, एक पेपर तौलिया के साथ सूखा और भागों में कटौती।
- चरण 3 पतली प्लेटों में लहसुन काट लें।
- चरण 4 प्याज या छल्ले में प्याज काट लें।
- चरण 5 मक्खन के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर, चिकन के टुकड़ों और तलना को दो तरफ से एक सुनहरी परत (प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट) तक फैलाएं।
- चरण 6 चिकन के टुकड़ों को बाहर निकालें और एक ही पैन में 2-3 मिनट के लिए प्याज और लहसुन तलना।
- चरण 7 चिकन, नमक, आटा और मसालों के साथ छिड़कें।
- चरण 8 धीरे से हिलाओ और शराब जोड़ें।
- चरण 9 जैसे ही तरल उबाल शुरू होता है, ढक्कन में गर्मी और स्टू को 30-35 मिनट तक कम करें (चिकन तैयार होने तक)।
- चरण 10 तैयार चिकन के टुकड़े बाहर निकालें और स्ट्रिंग सेम जोड़ें।
- चरण 11 ढक्कन के साथ कवर करें और 10 मिनट (नरम तक) के लिए सेम उबाल लें।
- चरण 12 चिकन के टुकड़े फ्राइंग पैन में लौटें और शराब में चिकन फ्रेंच में तैयार है। हरी बीन्स के साथ परोसें और कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।