- दूध - 2 कप (भरना)
- नमक - 1/4 चम्मच (भरना)
- cornstarch - 4 कला। चम्मच (भरना)
- चीनी - 120 ग्राम (भरना)
- अंडे - 2 टुकड़े (बड़े) भरने)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच (भरना)
- नारियल निकालने - 1/4 चम्मच (भरना)
- अनसाल्टेड मक्खन - 4 आइटम। चम्मच (भरना)
- unsweetened नारियल शेविंग - 1 1/4 कप (भरना)
- आटा - 1 1/4 कप (परत)
- नारियल का आटा - 1/4 कप (परत)
- चीनी पाउडर - 1/2 कप (परत)
- नमक - 1/4 चम्मच (परत)
- ठंडा मक्खन - 9 कला। चम्मच (परत)
- एक बड़ा अंडा, जर्दी - 1 टुकड़ा (परत)
- मीठे टोस्ट नारियल के छिद्रण - 1/4 कप (परत)
- व्हीप्ड क्रीम - स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
1. भरने तैयार करें। मक्खन को 8 टुकड़ों में काटें। दूध और नमक को 1 लीटर पॉट में जोड़ें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें। एक कटोरे में चीनी और स्टार्च मिलाएं, फिर अंडे, वेनिला और नारियल के अर्क के साथ हराएं। जब दूध उबालता है, तो अंडा मिश्रण और व्हिस्क के लिए थोड़ा दूध डालें। धीरे-धीरे बाकी दूध जोड़ें। मिश्रण को पैन में वापस डालें और मध्यम गर्मी पर पकाएं, जब तक मिश्रण मोटा हो और फोड़ा शुरू हो जाए तब तक लगातार हिलना। इसमें केवल कुछ मिनट लगते हैं। एक कटोरे पर स्थापित एक चाकू के माध्यम से जल्दी क्रीम डालना। आराम के लिए एक रबड़ स्पुतुला का प्रयोग करें। कभी-कभी हलचल, कुछ मिनट के लिए ठंडा करने की अनुमति दें। फिर एक समय में मक्खन के 2 टुकड़े जोड़ने, मक्खन के साथ भरने मिश्रण। कटोरे को प्लास्टिक की चादर से भरने के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे या रात में रखें। 2. एक परत बनाओ। मक्खन टुकड़ों में काटें। एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएं। 2-3 सेकंड के लिए, crumbs स्थिरता तक मक्खन जोड़ें और हलचल। जर्दी जोड़ें और 30-45 सेकंड के लिए मिश्रण। तेल के साथ आकार छिड़के। पका हुआ आटा एक मोल्ड में रखो, इसे सतह के खिलाफ दबाएं और किनारों पर किनारों को बना दें। बेकिंग से कम से कम एक घंटे पहले आटे को फ्रीज करें। मध्य स्थिति में 1 9 0 डिग्री तक स्टैंड के साथ ओवन को पहले से गरम करें। तेल के साथ पन्नी के एक तरफ छिड़के और एक greased पक्ष के साथ आटा कवर। 25 मिनट के लिए सेंकना, फिर पन्नी को हटा दें और पकाते रहें जब तक कि क्रस्ट सुनहरे न हो जाए, लगभग 8 मिनट। ठंडा करने की अनुमति दें। 3. रेफ्रिजरेटर से रेफ्रिजेरेटेड भरना निकालें और unsweetened नारियल के छल्ले के साथ मिश्रण। एक रबर spatula के साथ परत और स्तर के ऊपर भरने रखो। एक प्लास्टिक की चादर के साथ टार्ट को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 3 घंटे तक रखें। इस समय के दौरान, आटा भरने के साथ भिगो जाएगा और नरम हो जाएगा, और भरना मोटा हो जाएगा। सेवारत से पहले, तीखा से पॉलीथीन फिल्म को हटा दें, टोस्ट नारियल चिप्स के साथ छिड़कें और यदि आवश्यक हो तो व्हीप्ड क्रीम के साथ सजाने के लिए। टुकड़ों को टुकड़ों में काटिये और परोसें।
सेवा: 10