नाशपाती: इसका इतिहास।
आधिकारिक तौर पर ऐसा माना जाता है कि नाशपाती के पेड़ों की उम्र तीन हजार साल से अधिक है, लेकिन बगीचे की फसल के रूप में फल नाशपाती बहुत बाद में बढ़ने लगे। चीन के पश्चिम में निवासियों द्वारा नाशपाती के पेड़ों की खोज की गई, और मोतियों का पहला उल्लेख यूनानियों की पौराणिक कथाओं में भी है। ओडिसी में होमर फारसी राजा से संबंधित बगीचे में खूबसूरत फलों का वर्णन करता है, जो काफी हद तक नाशपाती जैसा दिखता है। प्राचीन ग्रीकों में पेलोपोनिस प्रायद्वीप पर "ग्रश" नामक एक विशेष देश भी था।
नाशपाती के पेड़ों की तूफानी खेती और मेडिक्स और पाक विशेषज्ञों द्वारा उनके फल का सक्रिय उपयोग केवल 18 वीं शताब्दी में विकसित हुआ, और यह बहुत समय पहले नहीं हुआ था। यूरोपियन प्रजनन पर काफी उत्सुक थे, जो कि नाशपाती की सैकड़ों किस्मों की उत्पत्ति थी। और इसके बदले, इन फलों का उपयोग करने के तरीकों के विकास को धक्का दिया। लेकिन कुछ देशों के निवासियों ने लंबे समय तक अश्रु फल के रूप में नाशपाती माना। उन्होंने केवल झटकेदार या उबले हुए खाए।
लंबे समय तक रशीची ने नाशपाती पर कोई ध्यान नहीं दिया, और वे लंबे समय तक जंगली बने रहे: कोई भी इसे विशेष रूप से पैदा नहीं करता या खेती नहीं करता था। लेकिन रूस में इस पेड़ और उसके फल के उपयोगी गुणों का उपयोग किया जाता था। उदाहरण के लिए, फलों से कवस का एक लोकप्रिय पेय तैयार किया गया था, और अल्कोहल भी उनसे निष्कासित कर दिया गया था। फल खुद को लंबे समय तक संग्रहीत किया गया था, जिसने क्रिसमस की छुट्टियों तक विटामिन की कमी से ग्रामीणों को बचाया। आज, केवल खेती के पेड़ों के फल का उपयोग किया जाता है, यानी, बगीचे नाशपाती, रसदार, मीठा और बड़ा। नाशपाती हमारे देश के दक्षिणी भागों और केंद्रीय भागों में उगाया जाता है। लेकिन ट्रांस-उरल क्षेत्र में, नाशपाती में दुर्भाग्य से पके जाने का समय नहीं है।
दौड़ने के उपयोगी और पौष्टिक गुण ।
आज नाशपाती की अपनी juiciness, मीठा मांस और विभिन्न multivitamin तत्वों की विशाल सामग्री के लिए अत्यधिक सराहना की है। नाशपाती से नाशपाती मीठा है, लेकिन इसमें कम शर्करा हैं। लेकिन नाशपाती के पेड़ के फल प्राकृतिक फाइबर में बहुत समृद्ध होते हैं, यानी फाइबर, प्राकृतिक एसिड (फोलिक, नींबू और सेब), टैनिक और पेक्टिन यौगिकों, एंजाइमों के साथ। नाशपाती में विटामिन का एक पूरा सेट: ए, सी, विटामिन बी, पी और ई। हमारे साथी, मुख्य रूप से मिश्रण, जाम, जाम, मर्मेल, शराब, कैन्डयुक्त फल के रूप में नाशपाती का उपयोग करते हैं। नाशपाती कटाई के सभी तरीकों के साथ, इन फलों के लगभग सभी फायदेमंद गुण संरक्षित हैं, सिवाय इसके कि, मुझे खाना बनाना चाहिए।
लाभ न केवल फल के कितने विटामिन और पोषक तत्वों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं, लेकिन इसकी सुगंध कितनी सुखद है। विशेषज्ञ साबित करते हैं कि केवल उन नाशपाती जो अच्छी गंध हैं उपयोगी हैं, और इन्हें उपचार उत्पादों के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक मजबूत सुखद सुगंध केवल प्राकृतिक परिस्थितियों में उगाई जाती है, फल।
हमारे शरीर के लिए नाशपाती के उपयोगी गुण क्या हैं?
- नाशपाती अवसादग्रस्त, "विलुप्त" मूड को दूर करने में मदद करते हैं। उनमें बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं, इसलिए वे आसानी से तनाव से छुटकारा पा सकते हैं।
- नाशपाती फल - अग्नाशयी घावों के लिए पुनर्स्थापनात्मक थेरेपी के लिए बस एक अनिवार्य उपकरण।
- नाशपाती में, शर्करा की एक कम सामग्री, वे उन लोगों द्वारा सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है जो मोटापे से ग्रस्त हैं और मधुमेह है।
- नाशपाती अपने मूत्रवर्धक प्रभाव के लिए जाना जाता है। यह पूरी तरह से गुर्दे और यकृत के सामान्य कामकाज को उत्तेजित करता है।
- नाशपाती पूरी तरह से प्रोस्टेटाइटिस का इलाज करते हैं।
स्वाभाविक रूप से, हमने केवल कुछ नाशपाती-अनुकूल गुणों में मनुष्यों के लिए उपयोगी परिणाम प्राप्त किए हैं, वास्तव में, और भी बहुत कुछ हैं। बुखार की स्थिति को कम करने के लिए लोक चिकित्सकों द्वारा नाशपाती का उपयोग किया जाता है, और फार्माकोलॉजिस्ट सर्दी और ब्रोंकोप्लोमोनरी संक्रमण के अवशेषों से लड़ने के लिए डिजाइन की गई नई दवाओं को विकसित करने के लिए उनका उपयोग करते हैं। नाशपाती निष्कर्ष एक उल्लेखनीय विरोधी, पुनर्स्थापनात्मक हैं।
नाशपाती खाने के लिए कुछ सुझाव।
नाशपाती के पेड़ के फल अद्वितीय और उपयोगी होते हैं, लेकिन साथ ही बहुत ही कपटपूर्ण होते हैं। हर व्यक्ति की पाचन तंत्र आसानी से "नाशपाती हमले" का सामना नहीं कर सकती है, खासकर जब ताजा फल की बात आती है। अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने के लिए, आहार विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि आप साधारण नियमों का पालन करें, अगर आप वास्तव में नाशपाती खाना चाहते हैं।
यह याद रखना चाहिए कि:
- नाशपाती मांस के साथ पूरी तरह से असंगत हैं, उन्हें केवल अलग से खाने की जरूरत है।
- नाशपाती में, बहुत सारे तरल, इस कारण से, उन्हें कुछ भी पीना नहीं पड़ता है, अन्यथा आप धीमी पाचन प्रक्रिया कमा सकते हैं।
- रात के खाने या रात के खाने के तुरंत बाद नाशपाती न खाएं, 40 मिनट तक इंतजार करना बेहतर है, और फिर इन फलों का आनंद लें।
- यदि आप आंत की पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं, तो पेट, मोती के कच्चे फल नहीं हो सकते हैं। उपयोग से पहले, गर्मी उपचार किया जाना चाहिए। नाशपाती को पकाया जा सकता है या ओवन में पकाया जा सकता है।
इन सरल नियमों को मत भूलना, नाशपाती के साथ साफ, और केवल इन खूबसूरत रसदार और सुगंधित फलों से लाभ!