हम मछली-पेलेन्गास को बुलाते हैं मछली पकाने खाना पकाने के इतिहास में सबसे पुराना है। और न केवल इसलिए कि यह सबसे किफायती उत्पादों में से एक था, बल्कि मछली और अन्य समुद्री भोजन की उपयोगीता और पौष्टिक मूल्य के कारण भी। यह असंभव है कि दूर के लोगों में लोगों ने अपने स्वास्थ्य लाभ और कैलोरी के बारे में सोचा था, लेकिन जो लोग नियमित रूप से मछली खा चुके थे, वे मदद नहीं कर सके, लेकिन ध्यान दें कि यह पेट में भारी भार के साथ गिरने के बिना जीवन शक्ति का पूरी तरह से समर्थन करता है। यह कम कैलोरी, आसान पाचन और पोषण मूल्य के कारण है, जो मांस से कम नहीं है। नीचे दी गई चफेड मछली के लिए नुस्खा में बड़ी संख्या में सब्जियां शामिल हैं, जिससे यह पकवान और भी उपयोगी और आसान हो जाता है। कम कैलोरी और खाना पकाने में आसानी के कारण, इस नुस्खा के अनुसार पकाया मछली कम कैलोरी आहार को देखते हुए और कुछ अनावश्यक किलोग्राम खोने और पाचन को बहाल करने के दौरान खाया जा सकता है। सब्जियों के साथ मछली निविदा और बहुत स्वादिष्ट हैं।
सामग्री:- पेलेंगास 1 पीसी।
- प्याज 2 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- बीट्स 1 पीसी।
- काली मिर्च सुगंधित 5 पीसी।
- बे पत्ती 2 पीसी।
- काली मिर्च काली जमीन 0.5 चम्मच।
- नमक 1 चुटकी
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 1 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन 10 ग्राम
- चरण 1 पकवान तैयार करने के लिए, मछली धोया जाना चाहिए, हटाया सिर, प्रवेश, तराजू और पंख। ठंडा पानी के नीचे अच्छी तरह से और अच्छी तरह से धो लें।
- चरण 2 फिर हमने मछली को भागों में लगभग 2-3 सेंटीमीटर मोटा कर दिया।
- चरण 3 सब्जियों को धोया और साफ किया जाना चाहिए, 1 छोटी चुकंदर और गाजर, और 2 मध्यम बल्बों की आवश्यकता है।
- चरण 4 प्याज को प्याज में काटिये, और गाजर और बीट सर्कल में कटौती करें।
- चरण 5 एक बड़ा पैन लें, अधिमानतः चापलूसी करें, ताकि मछली 1-2 परतों में रखे, और सब्जियों के आधे हिस्से को नीचे रखें।
- चरण 6 ऊपर से, मछली रखें, और फिर सब्जियों के दूसरे भाग में रखें।
- चरण 7 सभी को ठंडे पानी से भरें ताकि मछली सिर्फ पानी से ढकी हो, मसाले और सब्जी और मक्खन का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
- चरण 8 हम उबलते समय 35-40 मिनट के लिए मछली तैयार करते हैं। मछली को बहुत छोटी आग पर उबालना जरूरी है। आप मैश किए हुए आलू और सब्जियों के साथ सेवा कर सकते हैं।