पनीर और लहसुन के साथ बैंगन

सबसे पहले, सभी सामग्री ले लो। हम सब्जियां ठीक से धो लेंगे। बैंगन अंगूठियां काट लेंगे। सामग्री:

• बैंगन - 500 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम (गौडा या मोज़ेरेला)
• टमाटर - 350 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत
• योजक - - स्वाद (नमक, काली मिर्च, हिरन)

अनुदेश

सबसे पहले, सभी सामग्री ले लो। हम सब्जियां ठीक से धो लेंगे। अंगूठियों को अंगूठियों में काटा जाता है (1 सेमी से अधिक मोटा नहीं) और उन्हें नमकीन पानी में लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें ताकि वे कड़वा रस निकाल सकें। लहसुन छीलकर लहसुन निचोड़ने के माध्यम से इसे निचोड़ें। पनीर grate। एक टमाटर स्लाइस में कटौती। इसे ध्यान से किया जाना चाहिए, ताकि टमाटर का रस न खो जाए। इसके बाद, प्रत्येक बैंगन सर्कल लहसुन रगड़ते हैं और एक बेकिंग ट्रे पर डालते हैं। पहले जैतून, क्रीम या वनस्पति तेल का उपयोग करें। बैंगन और लहसुन बैंगन, नमक और काली मिर्च पर रखें। Grated पनीर के साथ छिड़काव के साथ शीर्ष और एक preheated ओवन 180 डिग्री करने के लिए डाल दिया। पनीर और लहसुन के साथ बैंगन लगभग एक घंटे के लिए ओवन में खड़े होना चाहिए।

सेवा: 8-10