विभिन्न खचपुरी शायद, हम में से प्रत्येक को पता है या कम से कम, जॉर्जियाई व्यंजनों के बारे में एक विचार है। और निश्चित रूप से हम सभी ने, कम से कम एक बार, कोकेशियान व्यंजन - खचपुरी के टुकड़े की कोशिश की है। लेकिन केवल कुछ ही जानते हैं कि इस अद्भुत पकवान को तैयार करने के कई तरीके हैं। खचपुरी के लिए निम्नलिखित नुस्खा खाना पकाने का विकल्प दिखाएगा जो अक्सर हमारी बेकरी में उपयोग करता है। ये उन खचपुरी होंगे, जिन्हें आप समुद्र तट पर या किसी भी शहर बेकरी में व्यापारियों से खरीद सकते हैं। यह नुस्खा बहुत आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह ज्यादा समय नहीं लेती है।
सामग्री:- ब्रायनजा 500 जी
- पफ पेस्ट्री 500 ग्राम
- मार्गरिन 50 जी
- ताजा डिल 1 गुच्छा
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- मक्खन 50 ग्राम
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- चरण 1 मुख्य अवयव: ब्राइंजा, पफ पेस्ट्री, चिकन अंडे, डिल, मक्खन और मार्जरीन।
- चरण 2 पनीर चॉप।
- चरण 3 बारीक काट लें।
- चरण 4 पनीर, डिल, अंडा, मक्खन और काली मिर्च मिलाएं।
- चरण 5 अब, 1-2 मिमी की मोटाई के लिए आटा स्केट करें।
- चरण 6 केक को बड़े वर्गों में काट दें ताकि उनके पक्ष 12-15 सेमी हो।
- चरण 7 वर्गों पर पनीर का मिश्रण फैलाएं। साथ ही, वर्ग के किनारों को मुक्त करना जरूरी है ताकि वे भरने को बंद कर सकें।
- चरण 8 अब लिफाफे प्राप्त करने के लिए वर्ग के कोनों को केंद्र में जोड़ें।
- चरण 9 बेकिंग ट्रे पर लिफाफे रखो, इसे मार्जरीन के साथ पूर्व-स्नेहन कर दें और इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 30 मिनट के लिए सेट करें। बेकिंग के दौरान खचपुरी को एक कांटा के साथ 1-2 बार पेंच करना आवश्यक होगा, ताकि हवा उनसे बच जाएगी।
- गर्म या ठंडा करने के लिए चरण 10 तैयार खचपुरी!