- Mozzarella पनीर - 450 ग्राम
- पिज्जा आटा - 900 ग्राम
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए
- सूखे जमीन लहसुन - स्वाद के लिए
- Oregano - स्वाद के लिए
- नमक - स्वाद के लिए
- Grated Parmesan - 1 ग्लास
रोटी की छड़ें तैयार करने के लिए, हमें पहले, पतली स्लैब में मोज़ेज़ेला पनीर काटना चाहिए। आटा (आधा 450 ग्राम) एक आयताकार (20 सेंटीमीटर से 20) में रोल करें और आटा को स्ट्रिप्स में 5 सेमी चौड़ा और 20 सेंटीमीटर लंबा (फोटो में) में काट लें। आटा से पट्टियों के केंद्र में पनीर डालकर इसे जोड़ें। जैतून का तेल के साथ परिणामी छड़ें लपेटें, उदारता से लहसुन, अयस्क, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कें। फिर बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर चिपकें और कटे हुए परमेसन के साथ छड़ें छिड़के। देरी के बिना छड़ें 220 डिग्री ओवन से पहले में भेजती हैं। महत्वपूर्ण है कि तापमान को 170 डिग्री तक कम करना न भूलें, जब छड़ें ओवन में पहले से ही होंगी। आटा ब्लश होने तक 15-20 मिनट तक चिपकें। इस समय, रोटी की छड़ें के दूसरे बैच तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। छड़ें सर्दी की सेवा करते हैं। छड़ के अलावा कुछ हल्की सॉस पकाना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, टमाटर।
सेवा: 8-10