पनीर के साथ Sorrel सूप

पेपर नैपकिन के साथ सोरेल, साफ, धोएं और सूखा। हरी प्याज धोएं और इसे सूखाएं। सामग्री:

• Sorrel - 400 ग्राम
• बल्ब - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 2 दांत
• आलू - 2 टुकड़े
• मक्खन के - 25 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• पनीर डोर ब्लू - 150 ग्राम

अनुदेश

पेपर नैपकिन के साथ सोरेल, साफ, धोएं और सूखा। हरी प्याज धोएं और इसे सूखाएं। प्याज, लहसुन और आलू साफ करने के लिए। प्याज और आलू क्यूब्स में काट लें, लहसुन काट लें। सॉस पैन में, मक्खन को गर्म करें। प्याज, लहसुन और आलू में फ्राइये (4 मिनट।)। 1 लीटर पानी, फोड़ा जोड़ें। गर्मी कम करें और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। सोरेल जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं। ब्लेंडर में सब्जी मिश्रण डालो, इसे मैश किए हुए आलू की स्थिति में लाएं। सूप निविदा और हवादार बनाने के लिए, एक चाकू के माध्यम से एक सॉस पैन में मैश किए हुए आलू रगड़ें। और सूप को आग में वापस कर दें और उबालें। गर्मी से निकालें, थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें। सूप में खट्टा क्रीम जोड़ें, नमक, काली मिर्च और मिश्रण जोड़ें। हरी प्याज बारीक कटा हुआ, पनीर को छोटे क्यूब्स में काटिये, सूप के एक बर्तन में डाल दें। आप एक सुखद भूख की सेवा कर सकते हैं।

सेवा: 4