- कोको - 2 कला। चम्मच
- दूध - 0.5 ग्लास
- चीनी - 0,5 कप
- अंडा - 2 टुकड़े
- मक्खन - 30 ग्राम
- आटा - 1 कला। एक चम्मच
1. सबसे पहले, अंडे, चीनी और कोको मिलाएं। यह द्रव्यमान बनाने के लिए इस द्रव्यमान को पीसना अच्छा होता है। 2. छोटी आग पर फ्राइंग पैन रखो और वहां मक्खन डालें। जब मक्खन पिघला देता है, आटा और जल्दी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। खाना पकाने के अंत में, आटा को तेल के साथ मिलाकर मोटा होना चाहिए और रंग में सुनहरा होना चाहिए। 3. टोस्टेड आटे में हलचल को रोकने के बिना, दूध को पतली ट्रिकल में डालें। चिकनी होने तक कुक, द्रव्यमान में कोई गांठ नहीं होना चाहिए। खाना पकाने के अंत में, द्रव्यमान मोटा होना चाहिए। 4. दूध के साथ पैन में सावधानीपूर्वक चीनी-अंडा मिश्रण डालो। हम लगातार द्रव्यमान को परेशान करते हैं। सॉस को उबाल में लाया जाना चाहिए, लेकिन किसी भी मामले में फोड़ा नहीं जाना चाहिए। फ्राइंग पैन के किनारों से सॉस के अवशेषों को हटा दें। अगर फिल्म के किनारों पर गठित और वेल्डेड किया जाता है, तो यह सॉस के स्वाद को खराब कर देगा। सॉस तैयार है। शांत हो जाओ
सेवा: 3-4