- ठंडा दाढ़ी - 2/3 कप
- आटा - 2 कप
- नमक - 1/2 चम्मच
- ठंडा दूध - 4 आइटम। चम्मच
1. वसा की आवश्यक मात्रा को मापें और इसे फ्रीजर में रखें। चर्मपत्र या मोम पेपर की चादर पर आटा डालें। आटा के साथ आवश्यक मात्रा में आटा, एक कटोरे में sift, मापें। 2. आटा में वसा जोड़ें और आटा कटर के साथ मिलाएं जब तक कि मिश्रण एक बड़ी रेत जैसा न हो। 3. दूध के 2 चम्मच जोड़ें और एक कांटा के साथ आटा मिलाएं। दूध का 1-2 बड़ा चमचा जोड़ें, एक कांटा के साथ हलचल जारी रखें। 4. आटे को दो बराबर भागों में विभाजित करें और उनसे डिस्क बनाएं। प्रत्येक डिस्क को प्लास्टिक की चादर से लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 1/2 घंटे या एक दिन तक रखें। 5. एक आटा सतह पर, आटा के प्रत्येक आधा को एक चक्र में 30 सेमी व्यास और लगभग 3 मिमी की मोटाई के साथ रोल करें। एक पाई आकार में आटा रखो। 6. आटा के किनारों को ट्रिम करें, आकार में लगभग 1 सेमी के बारे में एक छोटा चंदवा छोड़कर इसे सजाने के लिए। अपने नुस्खा के अनुसार केक भरें और सेंकना। 7. यदि नुस्खा परत की एक अलग प्रारंभिक बेकिंग मानता है, तो सतह पर एक कांटा के साथ समान रूप से छेड़छाड़ करते हैं, और फिर सुनहरे तक लगभग 15 मिनट तक 200 डिग्री पर ओवन में सेंकना। बेकिंग से पहले एक परत को चमकाने के लिए, इसे दूध या पीटा अंडे के साथ चिकनाई करें।
सेवा: 16