- चावल - 180 ग्राम (लंबे अनाज)
- हल्दी - 1/4 चम्मच
- दालचीनी - 1/4 चम्मच
- कार्नेशन - 6 टुकड़े
- बादाम - 40 ग्राम
- डिब्बाबंद हरी मटर - 200 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
नमक और हल्दी के साथ पानी उबाल लाने के लिए। इस समय, एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल, दालचीनी, लौंग और बादाम (एक ब्लेंडर में पूर्व-पीसने वाले बादाम) तक बादाम तक सुनहरे भूरे रंग के होते हैं। चावल को स्किलेट में जोड़ें और कम गर्मी पर लगभग दो मिनट तक फ्राइये। इसके बाद, हल्दी के साथ उबलते पानी में चावल जोड़ें। पैन की सामग्री डालो और गर्मी को एक मजबूत में बढ़ाएं। फिर तुरंत गर्मी को कम करें और ढक्कन के साथ कवर करें। चावल को 15-20 मिनट तक हलचल के बिना पकाएं जब तक कि सभी पानी अवशोषित न हो जाएं। 10 मिनट के बाद, ढक्कन खोलें और मटर डालें। फिर सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं, फिर से ढकें और आग बंद कर दें। चावल को 5-7 मिनट तक पीसने दें। फिर आप टेबल पर सेवा कर सकते हैं।
सेवा: 3-4