- सफेद गोभी - 1 किलो
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 2 दांत
- सूजी - 0.5 चश्मा
- आटा - 0,5 ग्लास
- डिल का गुच्छा - 1/2 टुकड़े
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
- ब्रेड ब्रेडक्रंब - स्वाद के लिए
- नमक और मसाले - स्वाद के लिए
गोभी कटलेट के लिए नुस्खा उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो उपवास रखते हैं। तैयारी: 4 हिस्सों में गोभी काट लें, एक सॉस पैन में डाल दें, ठंडे पानी डालें, नमक जोड़ें और 8-10 मिनट तक पकाएं। पानी निकालें, गोभी को एक कोन्डर में घुमाएं। एक मांस चक्की के माध्यम से गोभी पास करें और अतिरिक्त तरल निचोड़ें। प्याज बारीक से grate, लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरने दें। डिल चॉप करें। गोभी, प्याज, लहसुन और डिल मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें। आटा और सूजी के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान से कटलेट बनाएं। कुरकुरे तक वनस्पति तेल में ब्रेडक्रंब और तलना में कटलेट रोल करें।
सेवा: 4