आइसक्रीम मिठाई "दूध कॉकटेल"
3 कट पके केले, 250 ग्राम दही (बिना भराव के), 2 बड़ा चम्मच के साथ 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी। स्पष्ट शहद के चम्मच और 200 मिलीलीटर दूध। आइसक्रीम निर्माता को स्थानांतरित करें और लगभग 25 मिनट तक पकाएं। मिठाई को एक कंटेनर में रखें और फ्रीजर में फ्रीज करें।
बर्फ और लौ मिठाई
आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- आइसक्रीम-150 ग्राम
- मक्का फ्लेक्स - 6 बड़ा चम्मच। एल।
- दूध -150 ग्राम
- वनस्पति तेल - 250 ग्राम
- सजावट के लिए जामुन (जमे हुए जा सकते हैं)
बारीक कटा हुआ मक्का फ्लेक्स में 50 ग्राम के लिए आइसक्रीम की तीन गेंदें और 10-15 मिनट के लिए फ्रीजर में डाल दें, फिर बाहर निकालें। गेंदों को दूध में स्प्रे करें, फिर फ्लेक्स में रोल करें और कक्ष में डालें (इस प्रक्रिया को तीन बार दोहराएं)। सब्जी का तेल उबाल लेकर आ जाता है, अनाज में आइसक्रीम की गेंदें, उबलते तेल में पेर्च, कुरकुरा तक तलना। इन गेंदों को एक डिश पर रखें, फल और खेतों के साथ सजाने के लिए सजाने के लिए।
खरबूजे के साथ मिठाई
4-6 सर्विंग्स के लिए:
- ठीक चीनी के 200 ग्राम
- 3 छोटे खरबूजे
- टकसाल सार
- मुलायम फोम में व्हीप्ड 2 प्रोटीन
200 मिलीलीटर पानी में चीनी को विसर्जित करें, 5 मिनट तक उबाल लें और फोड़ा लें। इसे शांत करो एक ब्लेंडर में भागों में खरबूजे तरबूज हराया। ब्लेंडर में तरबूज की प्रत्येक सेवा में चीनी सिरप का एक तिहाई जोड़ें। प्रत्येक सेवा के बीच प्रोटीन विभाजित करें। फ्रीजर में पिघला हुआ मिश्रण फ्रीज करें और फिर प्रोटीन जोड़ने, गठबंधन में घुमाएं। रात भर फ्रीज।
वोदका के साथ तरबूज ग्रेनाइट
4-6 सर्विंग्स के लिए:
- 1 किलो तरबूज
- 2 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
- З ст। एल। वोडका
- ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी।
एक कटोरे में एक चलनी के माध्यम से तरबूज पल्प, चीनी और वोदका जोड़ें, फिर एक प्लास्टिक कंटेनर में डालना। कवर और फ्रीजर में कम से कम 3 घंटे के लिए डाल दिया। वोदका मिश्रण को मजबूती से स्थिर करने की अनुमति नहीं देगा। क्रिस्टल में तोड़ने के लिए एक कांटा के साथ हिलाओ। सेवारत से पहले फ्रीजर पर लौटें।
काला currant और टकसाल के साथ ग्रेनाइट
4-6 सर्विंग्स के लिए:
- चीनी के 200 ग्राम
- उबलते पानी के 200 मिलीलीटर
- 20 ग्राम ताजा टकसाल
- 7.50.g ब्लैककुरेंट
- 2 नींबू का रस
उबलते पानी के साथ चीनी सरगर्मी, सिरप बनाओ। जब तक यह ठंडा न हो तब तक सिरप में टकसाल छोड़ दें। टकसाल फेंको। बेरिज नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक सिरप में काले currant तैयार करें। खाद्य प्रोसेसर में व्हिस्की, चलनी के माध्यम से रगड़ें। नींबू का रस और ठंडा जोड़ें। बर्फ के निर्माता में मोटी बर्फ की स्थिति में फ्रीज, ठंड और ठंड के लिए एक कंटेनर में डाल दिया।
इलायची के साथ आड़ू से ग्रेनाइट
4 सर्विंग्स के लिए:
- चीनी के 170 ग्राम
- 1 बड़ा चम्मच एल। ग्राउंड इलायची के बीज
- आड़ू के 700 ग्राम
चीनी और इलायची 240 मिलीलीटर पानी जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आओ, हल्के से मोटा होने तक 3 मिनट तक उबाल लें। एक चलनी के माध्यम से रगड़ें, इसे पूरी तरह ठंडा कर दें। ब्लेंडर में लुप्तप्राय लुगदी लुगदी कुचल। सिरप के साथ मिलाएं। जब तक यह किनारों पर जम जाता है तब तक फ्रीज करें। फिर उन्होंने अपने कांटे को कम कर दिया। इसे फ्रीजर पर लौटें।
हंसबेरी के साथ Parfait
- Gooseberries - 200 ग्राम
- अंडा (जर्दी) - 4 पीसी।
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मदिरा नींबू - 6 बड़ा चम्मच। एल।
- कॉग्नाक - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- क्रीम मोटी -1 बड़ा चम्मच।
पके हुए जामुन को कुचल दिया जाता है और 30 मिनट तक शराब और कोग्नाक के मिश्रण से भरा जाता है। योलक्स चीनी के साथ पाउंड, 3 चम्मच पानी डालें और एक मोटी फोम तक पानी के स्नान में हराया। योलक्स ठंडा और whisk। क्रीम whisk और yolks के साथ मिश्रण। हंसबेरी जोड़ें, धीरे-धीरे मिलाएं, मोल्डों और फ्रीज में विघटित करें।