- हरा अखरोट - 1 किलोग्राम
- चीनी - 500 ग्राम
- पानी - 0,5 लीटर
- वैनिलीन - 0.1 ग्राम
- दालचीनी - स्वाद के लिए
अखरोट से जाम बनाने के लिए, इसमें बहुत समय लगेगा! इसलिए जल्दबाजी करने के लिए तैयार रहो। नट बड़े, पूरे का चयन करें। और नीचे वर्णित जाम करें। तो, अखरोट से जाम के लिए नुस्खा: 1. एक फंसे हुए छड़ी के साथ दोनों तरफ से नट इकट्ठा करें और छेद को छेद में नाखून में डाल दें। 2. फिर उन्हें एक तामचीनी पैन में रखें, ठंडे पानी से भरें और उनके बारे में 10 दिनों के लिए भूल जाओ। यही है, भूल जाओ, हर तीन दिनों में पानी को एक बार बदलें। 3. 15 मिनट के लिए भिगोकर पागल डालें, निकालें, ठंडे पानी डालें और 24 घंटे तक आग्रह करें। अब आपको 2-3 बार पानी बदलना है। 4. दिन के अंत में, नट्स को एक कोलंडर में फेंक दें, उन्हें सूखा दें। 5. उस समय, चीनी सिरप को पानी और चीनी से पकाएं, इसे लगभग 50 डिग्री तक ठंडा कर दें और इसमें पागल विसर्जित करें। वैनिलीन और दालचीनी जोड़ें। एक दिन के लिए छोड़ दो। 6. एक दिन के बाद, पागल को सिरप से हटा दिया जाना चाहिए और मोटी तक पकाया जाना चाहिए। इसी तरह, दो और कुक। 7. जब चीनी सिरप जेली की तरह दिखता है, इसमें पागल डुबकी डालें, 10 मिनट के लिए पकाएं और फिर, अंत में, इसे साफ तापमान वाले जार, स्पिन और कमरे के तापमान पर ठंडा रखें। का आनंद लें!
सेवा: 15