- पालक पत्तियों के बंडल - 3-4 टुकड़े
- तेल - 2 आइटम। चम्मच
- मध्यम प्याज - 1/2 टुकड़े
- लौंग लहसुन - 4 टुकड़े
- क्रीम पनीर - 120 ग्राम
- दूध - 1/2 कप
- जमीन जायफल - 1 चुटकी
- नमक और जमीन काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए
एक बड़े सॉस पैन में नमकीन पानी को उबाल लें। पालक जोड़ें और लगभग 1 मिनट के लिए खाना बनाना। पानी को एक कोलंडर में निकालें, पालक को ठंडे पानी से कुल्लाएं। जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए पालक को निचोड़ें। एक बड़े सॉस पैन में धीरे-धीरे मक्खन पिघलाओ। प्याज और लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें। प्याज, हलचल, प्याज नरम होने तक, 3 से 5 मिनट तक। पनीर पिघलने तक क्रीम पनीर और दूध, पकाएं, हलचल जोड़ें। पालक जोड़ें। 8 से 10 मिनट तक मिश्रण मोटा हो जाने तक मध्यम गर्मी पर कुक करें। नमक और काली मिर्च के साथ जायफल, मौसम जोड़ें।
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