- त्वचा के बिना चिकन स्तन - 1 किलोग्राम
- पानी - 2 लीटर
- शोरबा क्यूब्स - 8-10 टुकड़े
- पानी - 1 लीटर
- नमक - 1 सेंट। एक चम्मच
- पास्ता फरफेल - 220 ग्राम
- मक्खन - 3 कला। चम्मच
- दूध - 1/2 कप
- क्रीम - 1/2 कप
- लहसुन - 1 दांत
- परमेसन पनीर - 1/2 कप
- काली मिर्च - 1/2 चम्मच
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 टुकड़े (विभिन्न रंगों के)
- तुलसी के पत्ते - 6 टुकड़े
1. एक बड़े सॉस पैन में चिकन और 8-10 शोरबा क्यूब्स जोड़ें, 2 लीटर पानी डालें। चिकन तैयार होने तक 20 मिनट तक उबाल लेकर मध्यम गर्मी पर पकाएं। चिकन को एक चप्पल बोर्ड पर रखें और ठंडा करने दें, फिर स्लाइस में काट लें। 2. शोरबा तनाव और 1/2 कप स्टोर। शेष उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर (1 सप्ताह तक) या फ्रीजर में शेष शोरबा स्टोर करें। 3. लगभग 11 मिनट (या पैकेज पर निर्देशों के अनुसार) के लिए 1 बड़ा चमचा नमक के साथ एक बड़े सॉस पैन में पास्ता उबाल लें। 4. एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन पिघलने तक मध्यम गर्मी पर 1/2 कप चिकन शोरबा और 3 चम्मच मक्खन गरम करें। क्रीम के साथ 1 कप दूध, कटा हुआ लहसुन का 1 लौंग, 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च जोड़ें। हिलाओ, फिर धीरे-धीरे 1/2 कप grated परमेसन पनीर जोड़ें। कुक, कभी-कभी एक व्हिस्क के साथ stirring। 5. स्ट्रिप्स में बल्गेरियाई काली मिर्च काट लें। मध्यम गर्मी पर 1 बड़ा चमचा मक्खन पिघलाएं, फिर मिर्च को लगभग 5-6 मिनट तक फ्राइये। 6. कटा हुआ चिकन मांस और मौसम नमक और काली मिर्च के साथ जोड़ें। हलचल। गर्मी को कम करें और मिर्च क्रीम सॉस के साथ चिकन डालें, हलचल और खाना पकाने जारी रखें। तुलसी स्लाइस। 7. पास्ता को प्लेटों में रखें, फिर शीर्ष पर मलाईदार सॉस में चिकन और घंटी काली मिर्च डाल दें। तुलसी तुलसी और सेवा करते हैं।
सेवा: 4