- बड़े अंडे - 6 टुकड़े
- सलाद रोमन की छोटी पत्तियां - 12 टुकड़े
- मेयोनेज़ - 2-3 कला। चम्मच
- सरसों - 2 चम्मच
- वोरस्टरशायर सॉस - 1/4 चम्मच (वैकल्पिक)
- नींबू का रस - 1/2 चम्मच
- ताजा अजमोद - 2 आइटम। चम्मच
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- एन्कोवीज का पट्टिका - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 1 दांत (छोटा)
- नींबू छील - 1/4 चम्मच
- ब्रेड crumbs - 1/4 कप
- परमेसन पनीर - 2 आइटम। चम्मच (या स्वाद के लिए और अधिक)
1. अंडे को सॉस पैन में रखें और पानी जोड़ें। उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। एक बार पानी उबाल शुरू हो जाने के बाद, आग को मध्यम में कम करें और अंडे को ठीक से 10 मिनट तक पकाएं। निकालें और ठंडे पानी के साथ अंडे डालें। एक सेवारत पकवान पर 12 छोटे सलाद के पत्तों को बाहर रखो। अंडे को अच्छी तरह से साफ करें। 2. आधा लंबाई में कटौती। Yolks निकालें और उन्हें एक छोटे कटोरे में रखें। सलाद के पत्तों पर गिलहरी रखो। 3. मेयोनेज़, सरसों, वोरस्टरशायर सॉस (अगर इस्तेमाल किया जाता है), नींबू का रस और 1 बड़ा चमचा कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाएं। बहुत सारे नमक और जमीन काली मिर्च पीएं। एक तरफ सेट करें। 4. एक छोटे से फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें। एन्कोवीज और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। फ्राइज़, हलचल, जब तक एन्कोवीज तेल में घुलने लगते हैं, लगभग 1 मिनट। नींबू उत्तेजकता, ब्रेडक्रंब जोड़ें और सुनहरा भूरा, लगभग 2-3 मिनट तक उन्हें तलना। Grated परमेसन पनीर के साथ हिलाओ और मिश्रण को अलग रखें। योलि भरने के साथ प्रोटीन भरें। आप इस कन्फेक्शनरी बैग के लिए एक स्टार के रूप में एक टिप के साथ उपयोग कर सकते हैं - यह पकवान को सुंदर बना देगा। 5. ब्रेडक्रंब के मिश्रण के साथ अंडे छिड़के, कटा हुआ अजमोद के साथ शेष अजमोद सजाने और सेवा करते हैं।
सेवा: 6-12