पास्ता से घोंसले अतीत में ऐसे लोकप्रिय पास्ता के विशाल चयन के लिए धन्यवाद, इसे तैयार करने के तरीके और इसे कैसे बनाया जाए, इस विषय पर सिर में बहुत सारे विचार उठते हैं। पेस्ट "घोंसले" तैयार करना, मैं हमेशा इसे किसी चीज़ से भरना चाहता हूं और इसे सजाने के लिए चाहता हूं - मैं आपको बहुत नाजुक "घोंसले" बनाने के विकल्पों में से एक प्रदान करता हूं। उनके लिए, किसी भी मलाईदार सॉस (मैंने एक मलाईदार मशरूम का उपयोग किया), और मोज़ेज़ारेला गेंदों के बजाय आप बटेर अंडे डाल सकते हैं।
सामग्री:- Fettuccine 300 ग्राम
- पनीर परमेसन 50 ग्राम
- Mozzarella पनीर 100 जी
- जैतून का तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 चम्मच।
- मशरूम चैंपियन 100 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- मक्खन 50 ग्राम
- नमक 1 चुटकी
- क्रीम 300 मिलीलीटर
- गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 4 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 "घोंसले" की तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: घोंसले के रूप में fettuccine, मलाईदार मशरूम सॉस, परमेसन और मोज़ेरेला, जैतून का तेल और नमक।
- चरण 2 पास्ता को पकाएं, घोंसले को एक गहरे फ्राइंग पैन में रखें, उन्हें उबलते पानी से डालें ताकि पानी उन्हें लगभग पूरी तरह से ढक सके, एक बार पानी फिर से उबाल जाए, नमक और प्रत्येक घोंसले के अंदर जैतून का तेल जोड़ें, पकाए जाने तक कवर और उबाल लें। (लगभग 5 मिनट)।
- चरण 3 इस समय, परमेसन को एक अच्छी grater पर काट लें - यह घोंसला में भूरे रंग का अनुकरण करेगा।
- चरण 4 जब पास्ता पकाया जाता है, धीरे-धीरे, इसे प्लेट पर एक धार के साथ रखें।
- चरण 5 घोंसला के अंदर और बाहरी किनारे पर, सॉस डालना।
- चरण 6 इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और अंदर मोज़ेज़ारेला गेंद डालें।
- चरण 7 बारीक कटा हुआ डिल के चारों ओर छिड़कें और ठंडा होने तक सेवा करें।