- छोटे पास्ता - 450 ग्राम
- नमक - स्वाद के लिए
- लाल प्याज - 1/4 टुकड़े
- लाल शराब सिरका - 1 सेंट। एक चम्मच
- बीन फली - 120 ग्राम
- हरी मटर - 1 कप
- सफेद सेम का एक बैंक - 1 टुकड़ा (450 ग्राम)
- लाल घंटी काली मिर्च - 1 टुकड़ा (ड्रेसिंग)
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच (ड्रेसिंग)
- लाल शराब सिरका - 2 कला। चम्मच (ड्रेसिंग)
- नमक - 1/2 चम्मच (ड्रेसिंग)
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद (ड्रेसिंग)
1. लाल प्याज बहुत बारीक काट लें। हरा बीन्स तिरछे कटौती। तरल को सफेद सेम से निकालें और इसे ठंडे पानी के नीचे कुल्लाएं। एक उबाल में पानी को एक बड़े सॉस पैन में लाएं, पास्ता और 1 बड़ा चमचा नमक जोड़ें। पैकेजिंग पर निर्देशों के अनुसार कुक। खाना पकाने के समय के अंत से 1 मिनट पहले, हरी मटर जोड़ें। एक कोलांडर में पास्ता और मटर फेंको, पानी निकालें। 2. एक ग्रिल या ओवन में बल्गेरियाई काली मिर्च को तब तक सेंकना जब तक कि अंधेरे धब्बे छील पर दिखाई न दें। ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, एक मिश्रित स्थिरता के लिए एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को मिलाएं। वांछित अगर अधिक नमक, काली मिर्च या लाल शराब सिरका जोड़ें। आपको लगभग 3/4 - 1 गिलास रिफाइवलिंग मिलेगी। 3. कुचल लाल प्याज, लाल शराब सिरका और एक बड़े कटोरे में नमक का एक चुटकी मिलाएं। 10 मिनट के लिए अलग सेट करें। जब पास्ता ठंडा हो जाता है, शेष सामग्री और ड्रेसिंग जोड़ें। 4. सलाद अच्छी तरह से हिलाओ। यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक जोड़ें और तुरंत सेवा करें।
सेवा: 4