- पाइक पेच - 1 किलोग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
- अंडा - 1 टुकड़ा
- सूअर का मांस - 50 ग्राम
- सफेद रोटी - 1 टुकड़ा
- काली मिर्च जमीन काला - स्वाद के लिए
- नमक - स्वाद के लिए
एक अच्छी कुल्ला के साथ शुरू करने के लिए मछली। मेरे पास एक पाईक-पेर्च और तस्वीर पर एक निष्क्रिय है, लेकिन मूल नुस्खा में केवल पाईक-पेच होना चाहिए। हम मछली को खाते हैं, हम रिज और हड्डियों से मुक्त होते हैं। हम केवल ढीले हिस्से का उपयोग करते हैं। हालांकि, बहुत पतली हड्डियों को छोड़ा जा सकता है - वैसे ही हम आगे बढ़ते हैं। पट्टिका फिर से धोया जाता है। खाल से वसा समाशोधन। सालो और मछली fillets एक मांस grinder के माध्यम से पारित कर रहे हैं। नमक, काली मिर्च के परिणामस्वरूप मिनेस, इसे पानी के रोल और एक अंडे में भिगो दें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं - यह कटलेट के लिए हमारा छोटा सा मांस है। परिणामस्वरूप फोर्समीट से छोटे आकार के कटलेट बनते हैं। एक परत का गठन होने तक वनस्पति तेल में दो तरफ से कटलेट फ्राइये। अपने पसंदीदा पक्ष पकवान के साथ सेवा की। हो गया!
सेवा: 3-4