भरने के साथ cappuccino के लिए नुस्खा
रास्पबेरी क्रीम के साथ केले मफिन तैयार करें। भरने के साथ बंदरों के लिए यह सरल नुस्खा एक नौसिखिया पकाने के द्वारा भी महारत हासिल किया जाएगा।
आवश्यक सामग्री:
- केले (उन्हें एक अंधेरे जगह में दो दिनों तक पकड़ें, ताकि वे प्रकट हो जाएं और अविश्वसनीय रूप से मुलायम हो जाएं) - 3 पीसी।
- मक्खन - 110 ग्राम
- पूरे गेहूं का आटा - 2.5 कप
- दूध - ½ कप
- चीनी ¾ कप
- ब्राउन शुगर ½ कप
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
- नमक - 1 चम्मच।
तैयारी की विधि
- मैश किए हुए आलू में मैश केले। कमरे के तापमान पर तेल के साथ चीनी मिलाएं, द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंध लें। नरम नरम, बेहतर।
- अंडे समेत सभी तरल अवयवों को द्रव्यमान में जोड़ें, फिर केले जोड़ें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को अच्छी तरह से मारो।
- एक अलग पोत में आटा और नमक के साथ बेकिंग पाउडर मिलाएं। एक तरल द्रव्यमान में डालो और मिश्रण।
हमारे cupcakes के लिए क्रीम
आवश्यक सामग्री:
- पनीर दही - 340 जी
- मक्खन - 110 ग्राम
- पाउडर चीनी - 125 ग्राम
- रास्पबेरी - 50 ग्राम
तैयारी की विधि
- अधिकतम गति पर एक मिक्सर के साथ बहुत ठंडा दही पनीर, पाउडर चीनी और मुलायम मक्खन चाबुक।
- रास्पबेरी ब्लेंडर को बाधित करें। दो चम्मच क्रीम में मिलाएं, मिश्रण करें। शेष रास्पबेरी का उपयोग कैप्कीक के भराव के रूप में किया जाना चाहिए: तैयार आटा को मोल्ड में डालना, प्रत्येक कपकेक के केंद्र में रास्पबेरी जोड़ें, मिठाई को 170 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक सेंकना। टूथपिक के साथ जांच करने की इच्छा, बेकिंग समय आपके ओवन और मोल्ड के आकार के आधार पर भिन्न हो सकता है।
रास्पबेरी प्यूरी केक में जोड़ा जा सकता है और जब वे तैयार होते हैं - केवल केक के बीच में कटौती करें और एक चम्मच के साथ आवश्यक मात्रा में रास्पबेरी डाल दें, और शीर्ष पर एक क्रीम कैप बनाएं।
चॉकलेट कैपकेक के लिए नुस्खा
आवश्यक सामग्री:
- मक्खन - 9 0 ग्राम
- अंडे का सफेद - 3 पीसी।
- कोको - 25 ग्राम
- आटा - 75 ग्राम
- नट पेकान या किसी भी स्वाद के लिए - 100 ग्राम
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम
- ब्राउन शुगर - 25 ग्राम
चॉकलेट कैपकेक के लिए नुस्खा बहुत आसान है।
तैयारी की विधि
- मक्खन पिघलाओ, ठंडा करने के लिए छोड़ दें। ब्लेंडर में नट काट लें।
- तेल को छोड़कर, अन्य सभी अवयवों को भरने तक सफेद को मारो।
- अंत में, पिघला हुआ मक्खन डालना। हम एक कन्फेक्शनर बैग का उपयोग करके द्रव्यमान को एकरूपता में मिलाते हैं, इसे मोल्ड के चॉकलेट मोल्ड से भरें।
- 175 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए सेंकना ठंडा होने पर, स्वाद के लिए क्रीम सजाने के लिए।
मैस्टिक के साथ दही पनीर केक: फोटो नुस्खा
परीक्षण के लिए आवश्यक सामग्री:
- आटा - 1 बड़ा चम्मच।
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम
- चीनी - 1,5 बड़ा चम्मच।
- अंडे - 2 पीसी।
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- सोडा - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी की विधि
- अंडे, कुटीर चीज़, चीनी, खट्टा क्रीम मिलाएं। अगर वांछित है, तो आप थोड़ा निविदा मस्करपोन पनीर जोड़ सकते हैं।
- आटा और सिरका बुझाने वाला सोडा जोड़ें, पिघला हुआ मक्खन में डालना, चिकनी होने तक पूरी तरह से आटा मिलाएं।
- मोल्ड भरें, 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
जबकि क्लासिक रेसिपी पर दही पनीर केक शांत हो जाते हैं, हम सजावट तैयार करते हैं।
मैस्टिक के लिए आवश्यक सामग्री:
- पाउडर चीनी - 400 ग्राम
- संघनित दूध - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी 75 मिलीलीटर
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- ग्लूकोज या शहद - 50 ग्राम
- granules में जिलेटिन - 1.5 चम्मच।
- मक्का स्टार्च - 100 ग्राम
- वोदका - ½ बड़ा चम्मच। एल।
- नमक
- साइट्रिक एसिड
- वैनीला
तैयारी की विधि
- जिलेटिन को पानी जोड़ने के लिए, सूजन तक छोड़ दें - लगभग 25-30 मिनट। अतिरिक्त पानी निकालें।
- माइक्रोवेव में 10 सेकंड और जेलाटीन के लिए पहले से गरम शहद मिलाएं। संघनित दूध, वनस्पति तेल, साइट्रिक एसिड, वेनिला और नमक जोड़ें। एकरूपता में मिलाएं।
- धीरे-धीरे चलनी स्टार्च और पाउडर चीनी के माध्यम से डालना। एक घने स्थिरता तक एक चम्मच के साथ हिलाओ, फिर मेज पर मैस्टिक गूंध, स्टार्च डालना, और रोल आउट। वोदका के साथ मजबूत मोटी द्रव्यमान पतला।
मैस्टिक रंग करने के लिए, खाद्य रंगों का उपयोग करें।