- ऑरेंज - 2 टुकड़े
- चीनी - 50 ग्राम
- आलू स्टार्च - 5 ग्राम
- मक्खन - 30 ग्राम
- कॉग्नाक - 50 मिलीलीटर
1. सॉस के लिए, आपको दो संतरे से उत्तेजना को हटाना होगा। अब लुगदी से रस निचोड़ें। 2. सॉस को सही ढंग से पकाए जाने के लिए, आपको एक टेफ्लॉन फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी। चीनी को एक सूखे फ्राइंग पैन में रखो और आग लगाओ। जब चीनी का मसाला होता है, मक्खन को एक फ्राइंग पैन में डालकर चीनी के साथ मिलाएं। 3. जब चीनी मक्खन के साथ पर्याप्त मिश्रण करती है, तो इसमें नारंगी छील डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 4. एक अलग कटोरे में, संज्ञेय के साथ नारंगी का रस मिलाएं। वहाँ स्टार्च रखो और चिकनी जब तक अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में डालो। गर्मी को कम करें और हलचल को रोकने के बिना, हल्के से मोटा होने तक पकाएं। इसमें लगभग 5 मिनट लगेंगे। अब आप सॉस में पेनकेक्स डाल सकते हैं और सॉस में थोड़ा सा स्टू कर सकते हैं। उसके बाद, पैनकेक्स प्लेट प्लेटों पर रखे जाते हैं और बाकी सॉस के साथ छिड़कते हैं।
सेवा: 4