चॉकलेट और पानी की क्रीम मैं एक बहुत ही रोचक चॉकलेट क्रीम बनाने की कोशिश करने का प्रस्ताव करता हूं। इस क्रीम की पूरी हाइलाइट यह है कि क्रीम में केवल चॉकलेट और पानी शामिल होता है, जो सामान्य परिस्थितियों में एक दूसरे से धक्का देने की कोशिश करता है। और क्रीम की तैयारी के दौरान वे संयुक्त होते हैं और व्हीप्ड होते हैं। ऐसी क्रीम में केवल चॉकलेट और पानी शामिल हो सकता है। और आप शराब, कोग्नाक, मदिरा के साथ पानी के हिस्से को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, और फिर क्रीम और भी सुगंधित हो जाएगा। केवल एक बहुत ही महत्वपूर्ण स्थिति याद रखें - चॉकलेट के हर 100 ग्राम के लिए तरल के ठीक 89 मिलीलीटर फिट होना चाहिए। चॉकलेट को बहुत उच्च गुणवत्ता वाले ब्लैक, ब्लैक के बिना लिया जाना चाहिए और फिर ऐसी क्रीम जरूरी हो जाएगी!
सामग्री:- चॉकलेट ब्लैक 200 ग्राम
- पानी 128 मिलीलीटर
- कॉग्नाक 50 मिलीलीटर
- चरण 1 चॉकलेट क्रीम बनाने के लिए हमें काले चॉकलेट, पानी, कोग्नाक की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 चॉकलेट और पानी को मिलाएं।
- चरण 3 पानी के स्नान में पानी के साथ चॉकलेट पिघलाओ।
- चरण 4 पिघला हुआ चॉकलेट कूल करें। कॉग्नेक जोड़ें। 1 घंटे के लिए फ्रीजर में चॉकलेट द्रव्यमान रखें।
- चरण 5 फ्रीजर से चॉकलेट द्रव्यमान निकालें।
- चरण 6 और चॉकलेट द्रव्यमान को तुरंत मारना शुरू करें। चूसने के कुछ मिनटों के बाद, चॉकलेट द्रव्यमान मोटा होता है।
- चरण 7 क्रीम तैयार है। यह क्रीम interlayering केक के लिए महान है!