हाल ही में, केवल आलसी व्यक्ति ने इन अद्भुत मशरूम के फायदेमंद गुणों के बारे में नहीं सुना है। वे सूखे और यहां तक कि कच्चे रूप में बिक्री पर दिखने लगे। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि उनका उपयोग कैसे करें, शीटकेक मशरूम के आम तौर पर उपयोगी गुण क्या हैं और क्या उनके उपयोग के लिए contraindications हैं। नीचे चर्चा की जाएगी।
शिताके क्या है?
वन मशरूम में, जापान, चीन और अन्य एशियाई देशों में शीटकेक सबसे आम है, जहां यह आम तौर पर गिरने वाले पेड़ों की मृत लकड़ी पर उगता है। आज शीटकेक को एक मूल्यवान उत्पाद माना जाता है और यूरोप समेत दुनिया के कई देशों में खेती की जाती है। पारंपरिक कवक के विकल्प के रूप में स्वादिष्ट भोजन के अलावा, शीटकेक का मेडिकल वैल्यू है। पारंपरिक जापानी दवा के इतिहास में, द्वितीय-शताब्दी ईसा पूर्व ईसा पूर्व में, सम्राट को प्राचीन जापान के स्वदेशी लोगों से उपहार के रूप में एक शियाटाक मशरूम मिला। इसलिए दवा में इस कवक के आवेदन की गणना करना प्रथागत है। हालांकि, शीटकेक को पहले भी प्राचीन चीन में जाना जाता था और इसे हुआंग मो कहा जाता था।
शीटकेक सक्रिय सामग्री
इस जापानी कवक में सबसे मूल्यवान घटक polysaccharide नींबू है। यह पदार्थ पूरे कवक का 1/3 है, जो प्रभावी रूप से प्रयोगशाला चूहों के साथ अध्ययन में कैंसर से लड़ता है। शीटकेक की एक और उपयोगी संपत्ति यह है कि इसके सक्रिय पदार्थ सीधे प्रतिरक्षा प्रणाली के कैंसर कोशिकाओं पर हमला करते हैं और हानिकारक ऊतकों के विकास को नियंत्रित करते हैं। लेकिन शिएटेक ने न केवल अपने गुणकारी गुणों के कारण अपनी विश्वव्यापी प्रसिद्धि प्राप्त की। इसमें एक पदार्थ होता है जो किसी व्यक्ति की स्वाद संवेदना को बढ़ा सकता है। एक प्रकार का प्राकृतिक "स्वाद बढ़ाने वाला", धन्यवाद, जिसके लिए यह मशरूम दुनिया के कई पाक विशेषज्ञों और गोरमेट से बहुत प्यार करता है। शीटकेक मशरूम का विदेशी स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ देगा जो इसे आजमाने की हिम्मत करता है। इसे लंबे समय तक याद किया जाएगा और याद रखना सुखद होगा।
शिएटेक मशरूम के क्या फायदे हैं?
इस उत्पाद में कई उपयोगी गुण हैं - शीटकेक मशरूम में विभिन्न प्रकार की बीमारियों से चमत्कारी उपचार के रहस्य शामिल हैं। इसलिए, उन्हें अक्सर कुछ शीर्ष सुविधाओं और शानदार गुणों के साथ श्रेय दिया जाता है। वास्तव में, शीटकेक मुख्य चीज में मदद करता है - यह सीधे मानव प्रतिरक्षा को प्रभावित करता है। और चूंकि अधिकांश बीमारियां कमजोर प्रतिरक्षा के कारण ठीक होती हैं - शियाताक उन सभी को ठीक करने लगता है। एक खाद्य रूप में शीटकेक सूखे अर्क और टिंचर के रूप में लागू किया जा सकता है। इसके अलावा, नींबू - एक शीटकेक आधारित दवा - कैंसर से लड़ने के लिए एक विशेष दवा के रूप में निकालने से अलग से बेची जाती है। शियाटेक ने अपनी प्रभावशीलता का प्रदर्शन करने वाली सभी समस्याओं को मानव प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ किसी तरह से जोड़ा है। अधिकांश अध्ययनों के नतीजे साबित हुए हैं कि यह कवक वास्तव में प्रतिरक्षा को मजबूत करती है और विभिन्न बीमारियों के खिलाफ सुरक्षात्मक आधार बनाती है। यह इसका असाधारण मूल्य है।
शीटकेक का उपयोग करने के सिद्ध लाभ:
कैंसर विरोधी कैंसर प्रभाव: जापानी डॉक्टरों ने प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और ट्यूमर से लड़ने के साधनों के रूप में लंबे समय तक शीटकेक का उपयोग किया है। विशेष रूप से, यह पाया गया कि पोलिसाक्राइड इंटरमीकिन उत्पन्न करने के लिए प्रतिरक्षा कोशिकाओं को उत्तेजित करते हैं और तथाकथित "ट्यूमर नेक्रोसिस कारक" का कारण बनते हैं। विभिन्न प्रकार के कैंसर से लैटिनोन के साथ विभिन्न प्रकार के उपचार का जवाब मिलता है, लेकिन इस पॉलिसाक्साइड की एक छोटी सी सामग्री के साथ भी 50% से अधिक रोगियों के जीवन को लम्बा करना संभव है।
Adaptogens, बलों बहाल: जापानी फिजियोलॉजिस्ट क्रोनिक थकान सिंड्रोम का मुकाबला करने के लिए शीटकेक का उपयोग करते हैं, यदि यह निम्न साइटोटोक्सिक ल्यूकोसाइट्स के निम्न स्तर से जुड़ा हुआ है। उन्हें "प्राकृतिक हत्यारों" भी कहा जाता है। शीटकेक ताकत को बहाल करने और स्वस्थ और गहरी नींद को बढ़ावा देने में सक्षम है।
प्रतिरक्षा उत्तेजक: शीत के खिलाफ लड़ाई में शिवाटेक अपने फायदेमंद प्रभाव के लिए भी जाना जाता है। कवक इंटरफेरॉन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जिसमें एंटीवायरल प्रभाव होता है। रासायनिक इंटरफेरॉन के विपरीत, जो इंजेक्शन के रूप में बीमार लोगों को प्रशासित किया जाता है, शीटकेक साइड इफेक्ट्स के बिना आसान और अधिक कुशलता से कार्य करता है। यह बच्चों के इलाज में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनमें से कई प्रशासित इंटरफेरॉन के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया है।
मिथक और अनुचित बयान:
विरोधी कोलेस्ट्रॉल प्रभाव
जानवरों पर किए गए प्रयोगों ने कुल कोलेस्ट्रॉल में कमी को मुख्य रूप से "खराब" कोलेस्ट्रॉल के कारण दिखाया - 7 दिनों के लिए 25% तक। लेकिन प्रभाव केवल तभी स्पष्ट किया गया जब वसा का उच्च सेवन करने वाला आहार और शीटकेक निकालने की अतिरिक्त स्वीकृति मनाई गई। तो कहने के लिए कि यह कवक है जो कोलेस्ट्रॉल के अनुपात में पूरी तरह से संभव होने पर कमी को प्रभावित करती है। इस कार्रवाई के तंत्र को अभी तक समझाया नहीं गया है।
शीटकेक लेने के लिए कई दुष्प्रभाव और contraindications हैं
3000 से अधिक वर्षों के लिए जापानी और चीनी व्यंजनों में शीटकेक का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, इसकी उपयोगी गुणों के लिए इसकी सराहना करते हैं। वर्तमान में, कोई गंभीर साइड इफेक्ट्स की पहचान नहीं की गई है। कुछ लोग इन कवक लेने के बाद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा का अनुभव कर सकते हैं। लेकिन मशरूम आमतौर पर भारी भोजन होते हैं। और किसी अन्य "हमारे" मशरूम का प्रभाव समान हो सकता है यदि किसी व्यक्ति को पाचन समस्याएं होती हैं। शल्य चिकित्सा के मामले में, शियाटेक के मामले में, व्यावहारिक रूप से कोई नहीं है।
ड्रग्स, शीटकेक के संयोजन में
दवाओं के अंतःक्रियाओं का कोई वैज्ञानिक साक्ष्य नहीं है। इसे स्वस्थ लोगों द्वारा खपत के लिए बिल्कुल सुरक्षित माना जाता है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के स्वास्थ्य, और भ्रूण के विकास पर शियाटेक के प्रभाव के खतरों का कोई सबूत नहीं है। इस बात का भी कोई सबूत नहीं है कि शियाटेक ने ली गई अन्य दवाओं के प्रभाव को कमजोर कर दिया है। इसे एंटीबायोटिक्स के साथ भी किसी भी दवा के साथ लिया जा सकता है।
केवल स्पष्ट रूप से सीमित खुराक हैं जिन्हें पार नहीं किया जा सकता है
कोई दैनिक खुराक स्थापित नहीं है। शीटकेक युक्त उत्पाद से जुड़े निर्देशों का पालन करना सबसे अच्छा है। आमतौर पर 6 से 16 ग्राम तक लेते हैं। सूखे मशरूम प्रति दिन 1 से 3 ग्राम तक। लंबे समय तक शुष्क दिन में 3 बार निकालें।